Ingredientes:
- 3 plátanos maduros.
- 250 gramos de harina de repostería.
- Una cucharadita de levadura.
- Un poquito de sal.
- Cuatro huevos.
- 200 gramos de azúcar.
- 175 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 100 mililitros de leche.
- Un puñado de pepitas de chocolate.
Elaboración:
Lo primero que vamos a realizar es encender el horno a 180º y untar el molde que vayamos a utilizar con mantequilla y harina.
Ahora trituramos los plátanos, en este caso yo lo he hecho con la batidora para que no queden trozos porque a mi peque no le gusta, pero podéis chafarlos simplemente como dice en la receta original. Añadimos la leche y la sal y batimos.
En otro bol batimos la mantequilla que la tendremos a temperatura ambiente con el azúcar y una vez que esté mezclada, vamos añadiendo los huevos de uno en uno. Es importante que hasta que no se haya mezclado un huevo, no añadáis otros.
A continuación, mezclamos la harina con la levadura, la tamizamos y se lo vamos añadiendo a la mezcla anterior. Finalmente ponemos la crema de plátanos y lo echamos en el molde. Esparcimos las pepitas de chocolate y lo metemos al horno durante 50 minutos o hasta que metamos un palillo y veamos que está cocinado por dentro. Lo dejamos enfriar y ya está listo para comer.
Fuente: este post proviene de Blog de Mandi28, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
