Ingredientes:
- 3 huevos.
- 220 gramos de azúcar.
- 150 gramos de harina.
- 1 sobre de levadura.
- 35 gramos de maicena.
- 100 mililitros de leche.
- 120 mililitros de aceite.
- La ralladura de medio limón.
- 2 puñados de pepitas de chocolate.
Elaboración:
Lo primero que hacemos es separar las yemas de las claras y echamos en el bol de las yemas la leche, batimos y cuando esté bien mezcladas añadimos el azúcar. En otro bol juntamos la maicena, la harina y la levadura y se la añadimos a la mezcla anterior poco a poco o tamizándola para que no haya grumos.
Ahora añadimos la ralladura del limón, el aceite y las pepitas de chocolate. Precalentamos el horno a 180º, sólo con calor abajo y metemos el bizcocho en un molde previamente engrasado durante 40 minutos. Dejamos enfriar, desmoldamos y ya está listo para comer.