este bizcocho lo hice este fin de semana pasado para una visita que tenia en casa y esta riquisimo! super esponjoso y para nada seco,al reves!
la receta la saque de aqui: http://masquehermanas.blogspot.com/2010/12/bizcocho-de-queso-y-limon.html.,gracias guapas porque esta que se sale y eso que no es que tenga yo muy buena mano para los bizcochos!
ahi va la receta:
INGREDIENTES:
150 gr de mantequilla
200 gr de queso en crema,el de untar,litgh(yo normal)
ralladura de un limon
300 gr de azucar
3 huevos grandes
150 grs de harina con levadura
100 gr de harina de trigo sin levadura(yo no le eche,simplemente lo forre con papel de hornear y genial)
margarina para untar el molde
azucar glass
PREPARACION:
se bate la mantequilla con la ralladura de limon y el queso hatsa tener una crema.
se añade el azucar y entonces vamos añadiendo los huevos de uno en uno mientras seguimos batiendo.
se incorpora la harina en dos tandas y bajamos la velocidad al minimo de la batidora,pues solo es necesario mezclar.
se vierte en el molde enmantequillado o como yo lo hice ,forrado con el papel.quedara una masa bastante espesa .
con el horno ya precalentado se hornea a 175 unos 40 minutos o hasta que suba y al hincarle el palillo no sale manchado.
sacar y cuando este templado se desmolda y espolvorea con azucar glass.
es totalmente recomendable este bizcocho,a mi no me supo a queso para nada,yo creo que lo que hace es darle cremosidad.
Fuente: este post proviene de Blog de killa, donde puedes consultar el contenido original.
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