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BIZCOCHO DE QUESO Y LIMÓN by Amalia



Bizcocho

Mi querida Amalia se quedó ayer sin que nadie le "robara" una receta dulce como así debía ser.
Ni es su culpa, ni es de nadie, por motivos personales la persona a la que le había tocado su blog y debía elegir la receta, pues no pudo y el blog de Amalia se quedó desierto....
 Peroooo eso no puede ser, mas pronto que tarde me pongo y me llevo uno de sus maravillosos bizcochos que ella tiene y que ingredientes para un bizcocho nunca me falta!.
He aquí pues este 
BIZCOCHO DE QUESO Y LIMÓN BY AMALIA




Necesitamos:

3 huevos

185 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

185 gr. de mascarpone (Amalia pone queso crema)

330 gr. de azúcar glass

1 limón (la ralladura,solo lo amarillo)

250 gr. de harina

1 sobre de Levadura

Preparación:

Precalentamos el horno  a 180º

Ponemos la mantequilla con el mascarpone y la ralladura de limón y batimos hasta que se vea que todo está integrado.

Añadimos el azúcar y seguimos batiendo y vamos añadiendo los huevos uno a uno,hasta que quede bien integrado.

Mezclamos la harina con la levadura y la incorporamos poco a poco y tamizando.

Vertemos la mezcla en el molde elegido y horneamos (yo con ventilador) a 180º 50 minutos.





Bizcocho

Según dice Amalia, si no tenemos el ventilador, ponemos la misma temperatura, pero 1  hora y si vemos que se dora demasiado,tapamos con papel de aluminio.

Sacamos del horno,desmoldamos y decoramos a nuestro gusto.



Sólo digo que está rico rico rico.......

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Etiquetas: generalbizcochos

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