Cocina

Mi Dulce Bizcocho Idea guardada 7 veces
La valoración media de 2 personas es: Excelente

Bizcocho de Té Verde (Matcha)

bizcocho de te verde matcha


Hoy os traigo un bizcocho hecho con un ingrediente de esos que casi podríamos llamar milagroso: el té matcha. Para los que no hayáis oído hablar de él, se trata de un tipo de té verde japonés que tiene un montón de propiedades beneficiosas para el organismo, es antioxidante, depurativo, desintoxicante, adelgazante, activa el metabolismo... y encima tiene un montón de vitaminas, minerales, aminoácidos, etc. Y como es un té molido, no para infusión, lo que te comes es la hoja directamente molida, disuelta en el agua, o en este caso en la masa, por lo que los efectos se multiplican. Vamos, una maravilla, oye. Así que no he podido resistirme a preparar un bizcocho con algo tan saludable.  Además de que queda muy exótico con ese color verde, ¿verdad? A mí me encanta.



bizcocho de te verde matcha


Pero lo mejor de todo es el sabor. Sabe mucho a té verde, lo que le aporta al bizcocho un frescor y un olorcito inconfundibles. Es un sabor muy agradable al paladar. Difícil de describir. Me encanta. Esta ya es la tercera vez que lo hago en sólo unos días y en casa ha volado. Seguro que lo hago muchas veces más, además de otras ideas que me rondan por la cabeza para hacer con esta maravilla de matcha... Galletas, madalenas... Bueno, el otro día hasta hice una tarta de cumpleaños. Salió bastante rica, pero no la he subido porque las fotos no me convencen... Pero quedó muy bonita con el bizcocho verde.

bizcocho de te verde matcha


El único problema del matcha es que no es que sea un ingrediente precisamente económico. El botecito que véis en la foto es de 65 gr. y me costó 10 euros. Y eso que compré el más barato. En la tiendecita del centro de Valencia donde lo encontré habían dos tipos más, pero allí me recomendaron éste para usarlo en repostería. Y la verdad es que estoy muy contenta. Sin duda volveré a comprar. Porque además he visto otras páginas que lo venden por internet pero con los gastos de envío y todo sale más caro.

bizcocho de te verde matcha


Otra cosa que os quería contar es que en he estrenado este molde rectangular
 que veis en la primera foto. Me lo compré el otro día, y la verdad es que me gusta cómo ha quedado el bizcocho. De este tipo sólo tenía uno de silicona y tenía ganas de probar con uno de metal. Me parece que ha quedado mejor, al menos no se ha ensanchado por los laterales, que es lo que me pasaba con el de silicona, como podéis comprobar aquí. Aquí tenéis más moldes rectangulares
 por si queréis echarles un vistazo. ¡Yo me los compraría todos!

RECETA DE BIZCOCHO DE TÉ VERDE (MATCHA)

INGREDIENTES:

4 huevos

170 gr. de azúcar

1 yogur natural (el mío era griego, pero vale uno normal)

150 gr. de aceite de oliva suave

270 gr. de harina

1 sobre (15 gr.) de levadura química

2 cucharadas y 1/2 de matcha

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º C. Rocíamos el molde
que vayamos a utilizar con spray desmoldante o en su defecto con mantequilla o un poquito de harina.

Batimos los huevos con el azúcar. Añadimos el yogur y el aceite. Removemos bien.

Añadimos la harina, junto con la levadura y el matcha (si puede ser todo tamizado). Removemos bien.

Vertemos la mezcla en el molde e introducimos en el horno durante 50 minutos. Para saber si está hecho pinchamos en el centro con un palillo, si sale seco es que ya está hecho. 

TIEMPOS:

Preparación: 5 minutos

Cocción: 50 minutos

Total: 55 minutos

Fuente: este post proviene de Mi Dulce Bizcocho, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Los Mejores Brownies de la Red

No sé que tienen los brownies que a todo el mundo nos encantan. Son tan jugosos y con ese potente sabor a chocolate. Aunque los hay de muchos tipos y sabores, unos más calóricos, otros menos, otros co ...

Mini Brownies de Oreo

¡¡¡Por fin he hecho este brownie de oreo!!!! Tenía muchas ganas desde que lo vi en algunos blogs hace ya tiempo, pero nunca se me había presentado el momento de hacerlo hasta hoy. Y ahora que por fin ...

6 Recetas con Nutella

Una de las cosas que más me gusta en el mundo es la Nutella. Creo que podría comerme un bote entero de los grandes a cucharadas. Digo "creo" porque no lo he comptobado, ni pienso hacerlo, qu ...

Cheesecake de Nutella

Cuando una receta es tan fácil de hacer y el resultado tan bueno, me hace especial ilusión compartirla con vosotr@s. Esta cheesecake de Nutella es, sin duda, una de las tartas más rápidas y ricas que ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas postres bizcochos

Bizcocho mármol al Té Matcha

Hola a todos !!! Ya veis que no he tardado mucho en aparecer por aquí. La verdad no tenia intención de publicar hoy, pero he encontrado un hueco durante el día para prepararos esta receta, y aquí estoy. Vengo con una receta súper, súper sencilla y súper rápida de hacer. Un bizcocho al Té Matcha, riquísimo, esponjosisimo y jugosísimo, que mantiene su textura jugosa y esponjosa durante varios días. ...

general dulces

TIRAMISU DE TÉ VERDE MATCHA

Hola Feliz domingo , hoy os traigo un postre con un toque especial y algo diferente . Esta delicioso no dejéis de prepararlo . Ingredientes 500 gr queso Mascarpone 1 vaso de nata 6 yemas de huevo dos cucharaditas de té matcha Bizcochos soletilla 1/2 vaso de agua 1/2 cucharadita de té matcha Cacao en polvo o té matcha para espolvorear . Preparación En un cazo ponemos a fuego lento las yemas y el ...

general bebidas

Limonada de Té Verde Matcha

El té verde matcha es una de mis nuevas obsesiones, ¡me encanta!... desde los frappuccinos de Starbucks hasta hacerlo en pasteles como lo hice para mi pastel de cumple, es un sabor tan rico, tan limpio, no sé cómo describirlo del todo, pero aparte es muy bueno para la salud, imagina combinar las propiedades de este delicioso y virtuoso té con las del limón ¡KABOOM! que nace esta Limonada de  

general

TÉ VERDE MATCHA

Actualmente producido principalmente en China y Japón , es muy famoso en la celebración de la ceremonia del té . También usado en la elaboración de postres como mousses , bizcochos , helados , galletas y un sinfín de elaboraciones mezclados con chocolate . Bizcocho de té matcha verde

recetas postres dificultad difícil postres

Croissants de té verde matcha

Croissants de té verde matcha - Ingredientes: 500 g harina de media fuerza 40 g azúcar 8g de polvo de té matcha 10 g sal 250 ml de agua 25 g levadura fresca 280 g mantequilla 1 huevo batido 1pizca de sal - Elaboración: 1. Mezclamos la sal, el azúcar, el polvo de té matcha y el agua con la harina. 2. Amasamos bien, podéis poner un poquito de harina sobre la mesa de trabajo si se os pega la masa. 3. ...

días tristones azúcar chocolate blanco ...

Panna Cotta de Té verde Matcha, para días tristones.

Esta semana ha tocado volver a la rutina. A mí no me suele costar demasiado pero este año se me está haciendo cuesta arriba, aunque para definirlo mejor creo que pegaría más sustituir la cuesta por una pared vertical casi imposible de escalar, sobretodo a principios de semana, pero poco a poco ya me estoy acostumbrando y espero estar al 100% pronto. Con la ayuda de mi Mixto y mis zapatillas para c ...

recetas postres magdalenas-muffins bizcochos ...

Bizcocho de té matcha y chocolate

Pequeños bizcochos, casi de bocado, de una mezcla de sabores sorprendente, té matcha y chocolate negro, dos ingredientes con interesantes propiedades para la salud. Suaves y esponjosos, para alegrar cualquier desayuno, merienda, café o postre. Pueden decorarse y completarse con frutos secos, y también hornear la mezcla en un molde grande, con lo que obtendremos un bizcocho tradicional. Ingredie ...

recetas postres postres galletas ...

GALLETAS DE TÉ MATCHA

GALLETAS DE TÉ MATCHA

Estas galletas tienen un sabor distinto y suave, pero¡ ojo! el poder del té Matcha es fuerte no solo como uno de los tés con más nutrientes que existen en el mercado. Sus hojas tienen una máxima calidad, se cultiva una sola vez al año durante la primavera y es molido en piedra hasta hacerse polvo. El té Matcha contiene 70 veces más antioxidantes que el jugo de naranja y 9 veces más beta-caroteno ...

general reposteria-bolleria

Financiers de té matcha

No sé si son adictivos, pero cuando estos polvitos verdes entran en tu cocina te sorprendes pensando de vez en cuando que puedes hacer para utilizarlos y la respuesta casi nunca es "hacer una infusión". Hoy aromatizan y tiñen de un delicado verde estos financiers, especialidad francesa que ya nos enamoró en su versión con arándanos, con un resultado igualmente satisfactorio. El té mat ...

bizcochos recetas postres

Bizcocho de té

Otro bizcocho para mi colección, pero éste tiene un lugar especial porque a jugoso y a aromático creo que no le gana ninguno (por lo menos de los que yo he hecho). La idea de hacerlo con té se me ocurrió nada mas ver los ingredientes del té Indian Chai de Pompadour que me entró éste mes en la caja Degustabox. Canela, jengibre, cardamomo, vainilla, zarzamora, clavos de olor, anis estrellado... mej ...