comunidades

Bizcocho de yogur y cola cao


Bizcocho de yogur y cola cao

El bizcocho de hoy lo hacemos con yogur y cola cao. El cola cao es parte de mi vida, era la base de mis desayunos de niño. Un buen vaso de leche con unas cucharadas de colacao acompañado con galletas marías, bizcocho, o magdalenas era el desayuno de diario. Es curioso, después de muchos años el cola cao vuelve a casa, no sólo para tomar con leche, también para incluirlo en ricos postres como el que te traigo hoy.



Ya es una clásico el yogur en los bizcochos pero hoy usamos un yogur muy especial, yogur de frutas del bosque. A sido todo un descubrimiento en mi cocina, un día al hacer un bizcocho me dí cuenta que no tenía, sólo de frutas del bosque. Le puse uno al no tener yogur natural y el resultado fué un bizcocho delicioso. Aporta un poco de color a las masas y lo más importe, un sabor extraordinario.

Con el tiempo fui cambiando la receta a mi gusto hasta conseguir una receta perfecta. El yogur aporta un delicioso sabor y el cola cao su color característico. Creo que es un matrimonio perfecto.

Ya me contarás cuando lo hagas.

Ingredientes

125 gr de yogur de frutas del bosque

(los envases suelen ser de 125 gramos, pon un envase, si encuentras alguno más grande también lo puedes poner)

100 ml de nata (crema de leche) para montar (crema de leche, crema para batir, heavy cream, etc)

120 ml de aceite de girasol

225 gr de azúcar

225 gr de harina

100 gr de cola cao

15 gr de levadura química royal (impulsor)

3 huevos

pimienta

sal

Si tienes problemas con las ingredientes de dejo esta tabla de equivalencias para que lo tengas fácil.
(pincha en la foto para verla en grande)




Nota

Si nos lees desde España sabrás de sobra que es el cola cao. Pero seguro que desde otras partes del mundo que nos leen no lo saben.

El cola cao es una mezcla de cacao en polvo soluble que se pone en la leche y le da color y sabor a chocolate, seguro que donde vivas hay aunque se llamará de otra forma. Te agradecería que nos contaras como se llama en tu país.

Elaboración

Ponemos los huevos en un bol, añadimos el azúcar y lo batimos muy bien. Puedes hacerlo a mano con unas barillas o con las barillas de la batidora.

Añadimos pimienta recién molida, el cola cao, una pizquita de sal, la nata (crema de leche) para montar, el aceite de girasol y por último el yogur de frutas del bosque. Volvemos a batir todo muy bien.

Mezclamos la levadura química Royal (impulsor) con la harina.

Añadimos la harina con el impulsor mezclado a la mezcla haciéndola pasar por un tamiz o colador. Así la harina queda muy suelta y ayuda a que crezca el bizcocho. Batimos todo bien, si pones la harina en tres veces y bates después, mucho mejor.

Untamos el molde con mantequilla y después espolvoreamos con harina. Ponemos la mezcla y horneamos.



Horno 190º 30 minutos

(farenheit 375 - gas 5 )



Ya fuera del horno dejamos enfriar una media hora o más para desmoldarlo.



Una vez frío desmoldamos el bizcocho y ya podemos disfrutar de este extraordinario postre.



Para que no te pierdas detalle de esta receta te dejo también la receta en vídeo paso a paso tal como lo hicimos.



Espero que te guste este bizcocho tanto como a mi y me visites en la próxima receta.Si todavía no te suscribiste a nuestro canal de Youtube

hazlo aquí, así no te perderás ninguna de nuestras recetas tanto dulces como saladas.
También puedes seguirnos en Facebook, Pinterest y Twitter.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta Reina de Saba Una persona muy especial me enseñó a hacer esta tarta un día en casa. Me dijo que se la solía hacer a una amiga que era celíaca y gustaba a todo el mundo. Después de hacerla me di ...

Agua mineral ¿veneno embotellado? Se nos ha hecho creer que el agua envasada comúnmente en plástico, es un producto que nos asegura nuestra salud y se nos hace ver como necesaria para la calidad de v ...

Hoy quiero hablarte de una planta que se parece en cierta forma al ser humano y que devuelve la vitalidad a los enfermos, a los ancianos, a los convalecientes y a las personas agotadas, el ginseng. Se ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres bizcocho chocolate ...

Bizcocho de yogur y cola cao El bizcocho de hoy lo hacemos con yogur y cola cao. El cola cao es parte de mi vida, era la base de mis desayunos de niño. Un buen vaso de leche con unas cucharadas de colacao acompañado con galletas marías, bizcocho, o magdalenas era el desayuno de diario. Es curioso, después de muchos años el cola cao vuelve a casa, no sólo para tomar con leche, también para incluir ...

Bizcochos y magdalenas bizcochos chocolate

Después de unas semanas de ausencia vuelvo con una receta muy sencilla y perfecta para hacer con los más pequeños de la casa: un bizcocho marmolado de Cola Cao, sencillo y delicioso. En general en casa el bizcocho que más hacemos es el bizcocho de yogur, porque es sencillo, sale muy esponjoso y rico y en lugar de mantequilla, lo hacemos con aceite de oliva. Además se puede saborizar con ralladura ...

recetas postres

Este finde me he dedicado a hacer dulces, me gusta más preparar comida salada y se me da mejor, pero de vez en cuando hago algo dulce. Este bizcocho es una locura, súper esponjoso, húmedo y muy sabroso. En casa no duró nada, de hecho tuve que hacer la foto sólo al último cachito, ya que cuando me acorde de hacer la foto ya no quedaba nada!.Es un bizcocho de cola-cao con nocilla, simple. Os dejo co ...

BIZCOCHOS

BIZCOCHO DE COLA-CAO Este bizcocho de cola-cao es súper esponjoso, sencillo y está riquísimo tiene un sabor muy suave que os sorprenderá, es como tomar un vaso de leche con cola-cao. Os aseguro un éxito rotundo, lo podemos tomar para desayunar, merendar o en cualquier momento. Es ideal para los peques y por supuesto para los mayores, incluso diría que pueden ayudar a prepararlo. También es perfec ...

Postre

Reconozco que me gusta usar el microondas para los postres. Hay quienes les tienen cierta manía a cocinar en el micro. No sé porqué... Tengo muchas recetas de postres en el micro, bizcochos, flanes, pudin... este que os traigo hoy es una receta del blog de Noemí Todocooking. Me pareción un bizcocho muy rico, porque yo ya tenía hecho uno similar al horno convencional, pero este en el micro me apete ...

recetas postres

Ingredientes200 gr. harina, 200 gr. cacao en polvo cola cao, 150 gr. azúcar, 150 gr. mantequilla, 150 ml. leche, 4 huevos,3 cdtas de levaduraCómo hacer Bizcocho de Cola Cao:En un bol ponemos la harina, el cola cao y la levadura, lo mezclamos todo hasta conseguir una mezcla uniforme.En otro bol, ponemos los huevos, los batimos ligeramente y añadimos el azúcar, lo mezclamos hasta integrar y seguidam ...

general chocolate fiesta infantil ...

Un sabor muy querido entre  los niños, ideal para un caluroso verano. Ingredientes: 1 litro de natillas (preparar con un litro de leche, un sobre de natillas de 32 gr y 200 gr de azúcar) o natillas casera 500 ml de nata 35% grasa 140 gr de azúcar invertido 200 gr de cola-cao en polvo Preparación: Mezclar azúcar invertido con cola-cao y enfriar. Preparar la natilla y guardar en frio. Montar la na ...

recetas postres bizcocho ...

Ingredientes para None comensalesGalletas maría 200 gr. huevos 4 aceite 1 vaso de yogur azúcar 1 vaso de yogur cola cao 1 vaso de yogur leche 1 vaso de yogur levadura 1 sobre [imagen=1829214] Mezclar todos los ingredientes con la Thermomix a velocidad 10 un rato, hasta que la mezcla esté homogénea. Echar la mezcla en un molde apto para microondas, tupper o pirex (untado con mantequilla). Met ...

Non classé

Hoy os traigo un postre en Mambo Cecotec: Bizcocho de Cola Cao. Me parece ideal esta receta, ya que no necesitamos enchufar el horno, por que vamos a cocerlo con la misma vaporera de la Mambo, por lo que nos ahorramos los calores y gasto de luz extra que esto nos supone, y a aparte decir que es un bizcocho de los sencillitos, con poquitos ingredientes y de los que solemos tener en casa de normal. ...

Aceite azúcar Chocolate ...

Para los amantes del cola cao que no les falte sus torrijas favoritas. Yo no soy muy fans del cola cao pero las torrijas están de vicio. INGREDIENTES: 16 rodajas de pan para torrijas 3 huevos 1 litro de leche 10 cucharadas de cola cao aceite para freír azúcar PREPARACIÓN: Mezclamos en una jarra la leche con el cola cao sin que queden grumos. En un plato hondo batimos los 3 huevos y en otro plato ...