comunidades

Bizcocho marmolado para rellenar

Bizcocho Marmolado para rellenar

Por fin os puedo traer la primera receta del año!!! Se que he estado un poco desaparecido y que llevo unas semanas sin publicar pero todo tiene su porqué. Por un lado, he estado cambiando y actualizando el diseño de la web, aún queda mucho trabajo por hacer pero el nuevo diseño se adapta mucho más a lo que busco, y por otro lado visité Santiago de Chile!! Si me habéis seguido por Facebook, seguro que habéis visto las cositas que os he compartido del viaje.

Este bizcocho forma parte de una pieza mucho más grande y compleja que preparé para el cumpleaños de mi hermano pequeño, una tarta de batman!!! Pensando un poco en los gustos de la familia, preparé unos bizcochos marmolados perfectos para rellenar que encontré en el libro de Patricia Arribalzaga. Espero que os guste!!!

Bizcocho MArmolado


Ingredientes (Para un molde de 22 cm)

180 gr de Mantequilla sin sal a temperatura ambiente

300 gr de azúcar normal

6 huevos talla M

2 cucharaditas de esencia de vainilla

3 cucharaditas de levadura en polvo

360 gr de harina

25 gr de cacao en polvo

3 cucharadas de vino blanco

Elaboración

Empezaremos batiendo la mantequilla con el azúcar a temperatura ambiente hasta punto pomada y después iremos agregando los huevos uno a uno. Recordad que como en toda preparación, no agregamos nada hasta que la mezcla anterior está completamente integrada y homogénea. Si veis que la mezcla del huevo se queda grumosa o parece cortada, le podéis añadir una cucharada de harina para ligar.

Una vez que tenemos la mezcla con los huevos, añadimos la esencia de vainilla y seguimos mezclando. En un bol aparte, tamizamos la harina con la levadura y después lo integramos con la mezcla anterior en tres tandas.

Ahora vamos a preparar nuestra mezcla para poder hacer el efecto marmolado!!! En una taza o bol que tengáis, mezclamos el chocolate el polvo con el vino blanco. No os preocupéis que luego no sabe a vino ni nada!!!

Separamos en dos partes la mezcla de bizcocho y a una de las mitades le agregamos la mezcla de chocolate y lo integramos bien, de esta forma tendremos por un lado una masa de vainilla y otra de chocolate.

Toca preparar la masa para hornear. Para ello, forramos y preparamos nuestro molde para bizcochos. En mi caso al ser un molde bajito, lo forré con papel de hornear para poder darle más altura. El bizcocho sale de unos 15 cm de alto contando la copa.

Para hacer el efecto marmolado, vamos agregando ambas mezclas al molde a cucharadas, alternando una cucharada de vainilla con una de chocolate. Además, de vez en cuando, con la ayuda de la punta de un cuchillo o de una aguja larga, entremezclamos las cucharadas para que quede un efecto aún más rallado.

Finalmente, precalentamos el horno a 180 grados y colocamos la bandeja a un nivel por debajo de la mitad del horno para evitar que se dore demasiado. También cubrimos el molde con un papel de hornear con un agujero de unos 5 cm en el centro, de esta forma no se dora tanto la superficie y sube más homogéneo. Tenemos que hornear 30 minutos aunque a partir de los 20 minutos, debemos ir comprobando con un palillo o cuchillo  si ya está hecho. Finalmente lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar 10 minutos en el molde antes de pasarlo a una rejilla sin el molde hasta que enfríe completamente.

Bizcocho Marmolado


Y ya lo tenemos!! Sólo me queda contaros que si lo queréis rellenar como hice yo, tenéis que congelarlo previamente envuelto en film transparente y metido en una bolsa para evitar que coja humedad aunque si no queréis hacer esto, por lo menos hay que dejarlo al aire de un día para otro ya que recién horneados todos los bizcochos están muy tiernos y tienen demasiada humedad y se destrozan al pasarles el cuchillo.

Espero que os guste!!!!!

Fuente: este post proviene de Blog de Icake4u, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Plum cake de espelta, azahar y manzana

Tenéis aún agua de azahar de estas navidades? no os preocupéis, con este Plum Cake de Espelta, Azahar y Manzana le daremos salida. Si hace 20 días me llegan a decir que íbamos a vivir una pandemia con ...

Garbanzos al Curry. Receta Vegana

En plena cuarentena lo mejor que podemos hacer es buscar entretenimiento y dedicar tiempo a aquellas cosas que nos hacen sentir bien para llevarla mejor. Una de mis mayores pasiones es la cocina, aunq ...

Pie de Manzana y Canela

Hoy tenemos nueva receta en el blog! Una deliciosa Pie de Manzana y Canela. Llevo unas semanas de locos . creo que esto está dejando de ser una excepción para convertirse en mi dia a dia así que voy b ...

Recomendamos

Relacionado

Postres y Dulces Vídeo Recetas

Bizcocho marmolado

Bizcocho marmolado ¿A que a tí también te apetece preparar algo dulce, rico y fácil? Pues vamos a encender el horno para que nuestra cocina entre en calor. Hoy preparamos un BIZCOCHO MARMOLADO delicioso, así tendremos la merienda y el desayuno perfectos. El popular bizcocho marmolado, también conocido como Bizcocho cebra es una delicia que podemos preparar en casa de forma muy fácil y sencilla. Qu ...

bizcochos dulces tartas y postres recetas con chocolate ...

Bizcocho marmolado de leche y chocolate

CARMEN Hoy cocinamos un bizcocho marmolado de leche y chocolate, un delicioso bizcocho casero que además es muy vistoso, ya que su superficie queda con un bonito efecto veteado de dos colores. Tiene un interior super esponjoso y tierno, aunque, como no, lo mejor de este bizcocho es que está buenísimo, ¡que rica es su combinación de sabores! VIDEORECETA de bizcocho marmolado de leche y chocolate: P ...

TARTAS

Bizcocho marmolado de colores

Nos gusta mucho el sabor de este bizcocho por el contraste de aromas y esponjosidad. Este bizcocho marmolado o de colores, seguro que lo repito y para este tiempo con una bolita de helado de vainilla doblemente bueno. INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO MARMOLADO: * 250 gr. de harina, * 250 gr. de azúcar. * 250 gr. de mantequilla . * 16 gr. de levadura química. * 4 Huevos. * 1 Cucharadita de vainilla e ...

Bizcochos Chocolate featured ...

Bizcocho marmolado de chocolate y naranja

Para acompañar el Batido de chocolate de la semana pasada, hoy os traigo un bizcocho marmolado de chocolate y naranja. Un bizcocho riquísimo, ideal como merienda o desayuno, que queda estupendo con un vasito de leche o chocolate caliente. El bizcocho mármol o marmolado es uno de los bizcochos más clásicos que nos podamos encontrar, junto con el de yogur y el cuatro cuartos. No es más que un típico ...

recetas postres dulce bizcocho ...

Bizcocho marmolado de chocolate

No hay nada como tener una ocasión especial para que yo me ponga a cocinar. Cualquier excusa me sirve para ponerme a mirar blogs y recetas cada vez que voy de invitada a alguna casa. Para esta ocasión, opté por hacer un bizcocho marmolado de chocolate que siempre me ha parecido curioso las formas que adopta y además, por lo que había leído, no parecía muy complicado. La ocasión fue este fin de se ...

recetas postres bizcochos dulces ...

Bizcocho marmolado para San Valentín

Se acerca el día de los enamorados y continúo dando ideas para sorprender a esa persona tan especial que comparte nuestra vida sentimental (oigo violines de fondo, jejeje) Éstas navidades mi vecina M.José me regaló un libro que me hizo muchísima ilusión y que además tenía en mi lista de deseos para los Reyes Magos, Las Recetas de la Felicidad de SandeeA :D y de ahí he sacado ésta fabulosa idea de ...

recetas postres bizcochos y t@rtas argentina ...

Bizcocho marmolado {torta de vainilla y chocolate}

Receta de Bizcocho marmolado o torta de vainilla y chocolate marmolada, un clásico de los clásicos para desayunos y meriendas explicado paso a paso con fotos: Hoy hacemos un bizcocho marmolado, es tan fácil como hacer la masa de bizcocho, dividirla en 2 partes, a una ponerle vainilla y a la otra cacao. A mi hijo mayor Nicolás le encanta!! Puedes jugar mezclando los dos colores por ejemplo echando ...

recetas postres bizcocho chocolate

Bizcocho de yogur (el de mi madre y marmolado)

Hoy sí que traigo una receta fácil, la primera receta dulce que aprendí a hacer con mi madre, supongo que como muchos de nosotros. Es el típico bizcocho de yogur, que se hace en un momento y nos soluciona desayunos y meriendas, y por supuesto, mucho más sano que la bollería industrial. A mí me encanta tal cual, pero como a Álvaro (mi marido), le vuelve loco el chocolate, pues también hago el bizco ...

Dificultad media Merienda

Cómo hacer un bizcocho marmolado

Como hacer un bizcocho marmolado Receta de Javier Romero Como hacer un bizcocho marmolado ,historia: Como hacer un bizcocho marmolado, este tipo de bizcochos es muy atractivo por muchos motivos, el principal es que la mezcla de sabores lo hace especial. Son incluso más fáciles de hacer de lo que puedas pensar, confía en mí. Espero que lo hagas y que lo disfrutes junto a los tuyos, pero ten cuidado ...

recetas dulces bizcochos

Bizcocho marmolado

Este post era bastante necesario, pues son muchos los que optan por este bizcocho a la hora de preparar algo para el desayuno o el café y aún no lo tenía en el blog! Hace ya algunos años que hice mi primer bizcocho marmolado, de chocolate y vainilla. Es muy sencillo y seguro que repetís. Así que vamos a la despensa a por los ingredientes, que empezamos! BIZCOCHO MARMOLADO DE CHOCOLATE Y VAINIL ...