Tapitas y postres Idea guardada 41 veces
La valoración media de 7 personas es: Muy buena

Bocadillo César



Como cada mes por estas fechas, Noemi del blog Todocooking organiza retos de cocina en base a la celebración de un "Día de". En esta ocasión es el #‎DiadePicnic‬, bueno, ese es el que yo he elegido, porque había una opción más, #DiadelSushi, pero yo he preferido preparar algo tan nuestro como un bocata para este evento.

Cuando preparamos la bolsa para irnos de picnic metemos en ella cosas fáciles de transportar y de comer: tortilla de patatas, filetes empanados, ensaladas... y bocadillos. Más fácil imposible, pero para ser originales vamos a preparar un bocadillo que es la versión en pan de la famosa ensalada César.

Un bocadillo muy completo, riquísimo y fácil de hacer. ¡Vamos a ello!



Ingredientes:
Para la salsa:1 diente de ajo pequeño
1 lata pequeña de anchoas (sin el aceite)
2 yemas de huevo
1 cucharada grande de mostaza
50 gr de Queso parmesano
150 gr de aceite de oliva
30 gr de vinagre de jerez
1 cucharada sopera de Salsa Perrins

Una barrita de pan
un tomate pequeño
unas hojas de lechuga
100 gr de pechuga de pollo en trozos

Preparación:


Preparamos primero la salsa. Ponemos el ajo en el vaso de la thermomix o la batidora y trituramos unos segundos a velocidad 6 .
Añadimos el resto de los ingredientes, menos el aceite y el queso, y trituramos 20 segundos a velocidad 5.

Ponemos el cubilete sobre la tapadera, y vamos echando muy despacio el aceite en velocidad 5 (como si hicieramos mayonesa).
Añadimos el queso parmesano, mezclando bien a la misma velocidad.

Salpimentamos los trozos de pollo y los doramos en una sartén con un poco de aceite. Reservamos.
Abrimos la barrita de pan y untamos con la salsa, ponemos unas hojas de lechuga bien lavada, unas rodajas de tomate, el pollo y unas rodajas finitas de queso . ¡A disfrutar!

Preparamos la salsa. Ponemos el ajo en el vaso de la thermomix y lo picamos.


Añadimos las anchoas escurridas, las yemas, la mostaza, la salsa perrins y el vinagre. Trituramos.


Ya está triturado.


Añadimos el aceite por el bocal y batimos para que se emulsione la salsa


Y por ultimo, agregamos el queso y volvemos a batir.


Salpimentamos los trozos de pollo y doramos en una sartén.


Listos. Vamos a montar el bocadillo.


Partimos por la mitad el pan y untamos con la salsa generosamente.


Añadimos la lechuga, el tomate y el pollo.


Y acabamos con unas lascas de queso.


Un bocadillo espectacular, si os lo lleváis de pic nic ¡os harán la ola!






Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Carajitos

No soy muy escrupulosa en cuanto a dulces se refiere. Me gustan casi todos, pero últimamente estoy descubriendo muchos dulces tradicionales que no conocía y que son autenticas delicias. Como estos car ...

Palitos de ajo, cebolla y perejil

Para picar por si solos o para mojar en algún dip, para eso, estos palitos son perfectos. Saqué la receta de una revista, aunque tuve que modificar algunas cosas, pero el resultado final es muy rico, ...

Pandoro Veronés

Ya tenemos la Navidad a la vuelta de la esquina. Seguro que todos tenéis ya pensado qué menú preparar, aunque siempre hay algún rezagado que aún no lo ha pensado jejee. Seáis del grupo que seáis este ...

Guiso de alcachofas y gambas

Una de mis verduras favoritas son las alcachofas. Me encantan por sus nutrientes, por sus beneficios diuréticos, por las poquitas calorías que tienen.. la verdad es que todo son ventajas. Bueno, no ...

Etiquetas: Primeros

Recomendamos

Relacionado

general primer plato

HOMENAJE A CAROLINA MENDEZ 'BOCADILLO SUCULENTO': ENSALADA CÉSAR

Querida Carolina: Lamento profundamente haberte conocido en estas circunstancias, hubiera preferido hacerlo compartiendo reto o en una fiesta de enlaces o simplemente navegando por la red; pero la vida a menudo no nos deja elegir y tenemos que tomarla como viene. Paseando por tu blog, he podido conocerte un poco mejor, porque aunque no cuentas mucho de tu vida, cuando las cosas se hacen con el ...

recetas de primeros ensaladas y aliÑos

Ensalada César

INGREDIENTES Para 6 personas: 200 gr de lechuga romana picada o una mezcla de lechugas de hoja verde ? Tomates cereza – 150 gr de pollo asado o empanado a trozos ? Una taza de costrones de pan – Taquitos de queso al gusto – Aceite de oliva ? Sal – 1 diente de ajo – Salsa César para aderezar ELABORACIÓN Pasamos el ajo crudo cortado a la mitad por las paredes de la en ...

recetas de primeros entrantes

Salsa César y ensalada César

Salsa para ensalada César... Super rápida, con ingredientes muy fáciles y baratos y sobre todo que está mucho más rica que la que venden hecha!!! Y todos sabemos que algo nos gusta y nos enorgullece más cuando lo hacemos nosotros mismos!! Ingredientes: -Para la salsa: 3 cucharadas de mayonesa Un puñado de queso parmensano cortado en tacos pequeños 3 anchoas 1 cucharada de mostaza 6 alcaparras-P ...

Entrantes

Salsa César

De todas las salsas conocidas, quizá la mas internacional sea la salsa Cesar, famosa por ser el aliño que acompaña a la ensalada del mismo nombre. Dicen que la salsa Cesar fue un invento de un cocinero italiano que trabajaba en un restaurante de Tijuana. La salsa y la ensalada llevan su nombre. El hecho es que es una salsa muy calórica pero deliciosa y que convierte una sencilla ensalada en un pla ...

general ensalada

Ensalada César.

La ensalada César es una de mis favoritas, además de ser muy completa y estar buenísima, se puede convertir en un plato único. Lo malo es que es de las más calóricas, así que no siempre la disfruto, tanto como quisiera. Esta que os traigo hoy es mi versión ligera de la ensalada César, con ingredientes a los que les he arañado unas calorías y con una salsa mucho más ligera que la original. INGREDI ...

recetas de primeros recetas sin gluten sin lácteos y sin huevo ...

Ensalada César

Normalmente esta ensalada se prepara con lechuga romana pero como no tenía, he usado un mix de diferentes variedades y sigue estando igual de buena. ¡Anotad!  ;) Ingredientes Una pechuga de pollo troceada. Hojas de lechuga (al gusto). 2 rebanadas de pan de molde (ver receta aquí) Queso sin lácteos (Grano Vita, Divina Teresa…) Salsa César (ver receta aquí) Preparación En una sartén con unas g ...

cocina cooking recetas ...

Ensalada César

La ensalada César como la conocemos no lleva pollo, es una versión moderna de la original procedente de Tijuana. La ensalada César como todo el mundo conoce es una receta baja en calorías que tiene su origen en un local tijuanense llamado Cèsars. Su fundador un italiano Caesar Cardini que emigró a principios de siglo a esta ciudad de San Diego, en California y donde hizo famosa su ensalada y que p ...

general verduras y hortalizas

Ensalada César

El post de hoy viene para refrescarnos un poco y es que la ensalada no puede faltar sobretodo en verano y para ello hoy os enseño a preparar la ensalada César, una de las ensaladas más famosas en todo el mundo y es que ¿A quién no le gusta esta ensalada? Si es que por algo la podemos encontrar en la carta de la mayoría de los restaurantes. Según la versión más conocida, le debemos la creación de e ...

recetas de primeros cremas y salsas ensaladas ...

Ensalada César

Hoy toca ensaladita de la rica. Seguro que en muchas ocasiones habréis comido esta deliciosa ensalada en restaurantes... Está buenísima, y además en muy completa. Yo tengo aquí en mi casa, a mi hijo mayor, que le apasiona esta ensalada y siempre la pide cuándo salimos a comer y la tienen en carta.... Y claro está, me ha pedido en infinidad de ocasiones que la pusiera en el blog.... Pues aquí la ti ...

general ensaladas verduras y hortalizas ...

Ensalada César, fácil y riquísima.

La ensalada César es una de las ensaladas más populares y conocidas en todo el mundo, lo que más llama la atención de este delicioso entrante es su riquísima salsa que le da un sabor especial y diferente al plato. Si tienes ganas de preparar esta rica ensalada, sólo tienes que tomar nota de los ingredientes necesarios y seguir los siguentes pasos para su preparación. Ingredientes Para la salsa Cés ...