Bocados de morcilla al cabrales

Si tenéis en casa una pasta brick y no sabéis qué hacer con ella, ni tan solo porqué la comprásteis, esta es mi propuesta: Se hace en un momento y acepta mil variantes (queso roquefort, gorgonzolla, de cabra, bacon, sobrasada...) Ingredientes: 2 hojas de pasta brick 50g. de queso cabrales (o otro que os guste) 1 morcilla a rodajas Preparación: - Encender el horno a 200º - Cortar la pasta en triáng ...

Pues empezamos la semana con sabor asturiano. Un plato sencillo y rápido para una comida de fin de semana. Conocéis el blog La cucharina mágica? Es el blog de Noelia, una chica asturiana que sigo hace tiempo ya que tiene entre otras cosas muchos platos de cuchara típicos de esos lares que tanto me gustaron en el viaje que hice este verano. Tiene en marcha un concurso de recetas que recuerden a Ast ...

  Canapés y otros bocados sabrosos   Cuantas veces se nos han ido los ojos detrás de unos canapés, de esos que salen en las películas cuando vemos recepciones de las grandes fiestas. Pues te voy a dejar aquí un recopilatorio con 5 bocados de esos que te hacen feliz. 5 Bocados de todos los estilos, incluso me atrevo a dejarte un sándwich que si cortas en 4 trozos te sirve igual, verás que ...

El otro día tuve una comida típica asturiana con cachopo y todo y estuvo todo rico rico. La de cosas que te quedan por enseñarme Christelle! Nos dió un trozo de queso de cabrales (muchísimas gracias!) que está estupendo y es que a mí los quesos fuertes me pierden. He aprovechado el queso para hacer unas patatas al cabrales, una receta estupenda y sencilla que os recomiendo que no dejéis de hacer. ...

Un clásico de nuestra tierra. Con la fabada, el cachopo, los tortos y el pastel de cabracho es uno de los platos fijos que en cualquier carta de chigre o sidrería os podréis encontrar.A mi personalmente me encantan, (¿será porque me tira la tierra de mi madre?), aunque si os resulta un poco fuerte hacerlo con queso CABRALES, podéis usar otro queso azul, Peñasanta, La Peral, gorgonzola... Y quedará ...

Hojaldre de morcilla y manzana Ingredientes: 1 lámina redonda de hojaldre congelado o fresco 4 morcillas de cebolla 4 cebolletas 2 manzanas golden sal pimienta 12 huevos de codorniz aceite de oliva 1 yema para pintar el hojaldre Preparación: En primer lugar, pelamos las cebollas y las cortamos en rodajas. Pelamos también las manzanas y las rallamos con un rallador. En una sartén con abundante acei ...

La Cocina De Juani Canapé de mejillones Ingredientes: pan de canapé cebolla azúcar huevos de codorniz mejillones en escabeche (proporcionados por Serrats) Preparación: Las cantidades dependen del numero de canapés a preparar. Para empezar, pelamos las cebollas y las freímos a fuego lento y en abundante aceite con una pizca de azúcar para que caramelice. Cuando esté bien melosa, la reservamos en un ...

La receta de hoy es un clásico en la cocina asturiana, escalopines al Cabrales. Si te gusta este tipo de queso, este plato te va a encantar. A Ismael le encanta pero yo si os soy sincera, lo detesto... pero como hay que tener contento al marido( jajajaja :-), quise sorprenderle un fin de semana. Aunque tenemos muchas ganas Asturias es uno de esos sitios a los que no hemos ido pero no tardaremos mu ...

HOJALDRES DE MORCILLA INGREDIENTES: 1/4 DE CEBOLLA, 1 MORCILLA NEGRA. 1 MASA DE HOJALDRE. 1 HUEVO. SEMILLAS DE SESEAMO. ELABORACION: SI LA MASA DE HOJALDRE LA COMPRAIS, SE TIENE QUE DEJAR DESCONGELAR, 30 MINUTOS ANTES A TEMPERATURA AMBIENTE. EN UNA SARTEN SE SOFRIE LA CEBOLLA Y LA MORCILLA (SIN LA PIEL). SE RESERVA. SE CORTA EL HOJALDRE EN CUADRADITOS. A CONTINUACION, CON UNA CUCHARA DE POSTRE S ...

La semana pasada comenzaba el reto #elretodeSalsasAsturianas, un reto que compartimos con otros muchos compañeros blogueros, y en el que cada semana vamos a ir probando y cocinando con una de las salsas. Esta semana toca la salsa de cabrales y como estamos en temporada nosotros hemos preparado setas asadas al horno con queso de Cabrales. A la de Cabrales le tenía muchas ganas, porque está claro qu ...