Canapé de anchoas

INGREDIENTES 1 latilla de anchoas Serrats ½ lechuga iceberg 1 zanahoria Pepinillos en vinagre Cebolletas en vinagre Pimiento morrón rojo 1 tarrina pequeña de queso fresco 1 bote de aceitunas rellenas de anchoa Unas rebanadas de pan integral fresco ELABORACIÓN DE MOUSSE DE ANCHOAS EN CANAPÉ Se coge la latilla de anchoas Serrats y se reservan 3 anchoas, el resto se junta con la ½ lechuga iceberg, ...

La Cocina De Juani Canapé de patata y romesco Ingredientes: patatas chips (proporcionadas por Tosfrit) salsa romesco anchoas (proporcionadas por Serrats) pepinillos tomates cherry Preparación: Las cantidades variarán dependiendo de la cantidad de canapés que deseemos realizar. Para empezar, seleccionamos las patatas aptas para servir como base para nuestros canapés. Vamos colocando una pequeña can ...

En este recorrido por la gastronomía, andamos ya por el Siglo XX, las chicas de CookinkTheChef , nos traen a un gran chef italo- suizo- francés- catalán, Josep Rondissoni. No le conocía y me ha encantado. He elegido un par de recetas de canapés vintage de su libro Culinaria . La primera foto es su Canapé Dubarry y la siguiente el Canapé de Crema de Anchoas, suena bárbaro ¿verdad? Canapé Dubarr ...

La Cocina De Juani Canapé de boquerones Ingredientes: pan de canapé pepinillos mayonesa mostaza cebollino brotes de alfalfa boquerones (proporcionados por Serrats) Preparación: Las cantidades dependen del numero de canapés a preparar. Para empezar, hacemos un salsa en un bol, mezclando la mayonesa, la mostaza, los pepinillos y el cebollino, estos últimos bien picaditos. Extendemos la salsa sobre l ...

La Cocina De Juani Canapé de mejillones Ingredientes: pan de canapé cebolla azúcar huevos de codorniz mejillones en escabeche (proporcionados por Serrats) Preparación: Las cantidades dependen del numero de canapés a preparar. Para empezar, pelamos las cebollas y las freímos a fuego lento y en abundante aceite con una pizca de azúcar para que caramelice. Cuando esté bien melosa, la reservamos en un ...

Canapé crujiente de anchoas ¡Hola, amig@s! Espero que estén tod@s muy bien. Hoy vamos a preparar unos canapés, unos pequeños bocados que se han puesto de moda llegándose a convertir en un elemento prácticamente imprescindibles en bufés y mesas de fiestas. Hasta se han adaptado a cualquier entorno culinario, desde el desenfadado y rústico hasta el más refinado y festivo. Sea como sea, los bocaditos ...

La Cocina De Juani Canapé de ventresca Ingredientes: pan de canapé queso crema sardinillas tomate cebollino lechuga variada filetes de ventresca (proporcionados por Serrats) aceite de oliva vinagre de Módena Preparación: Las cantidades dependen del numero de canapés a preparar. Para empezar, hacemos un paté en un bol, mezclando muy bien el queso crema con las sardinillas machacadas. Reservamos la ...

La Cocina De Juani Canapé de patata y salmón Ingredientes: patatas chips (proporcionadas por Tosfrit) queso crema salmón ahumado eneldo sucedáneo de caviar Preparación: Las cantidades variarán dependiendo de la cantidad de canapés que deseemos realizar. Para empezar, mezclamos muy bien en un bol el queso crema con el salmón ahumado cortado muy fino. Cuando tengamos la mezcla lista, la reservamos e ...

La Cocina De Juani Canapé de patata y gambas Ingredientes: patatas chips (proporcionadas por Tosfrit) queso crema gambas cocidas cebollino sucedáneo de caviar Preparación: Las cantidades variarán dependiendo de la cantidad de canapés que deseemos realizar. Para empezar, mezclamos muy bien en un bol el queso crema con el cebollino bien picado. Cuando tengamos la mezcla lista, la reservamos en la ne ...

La Cocina De Juani Canapé de patata y cangrejo Ingredientes: patatas chips (proporcionadas por Tosfrit) queso crema cangrejo rallado palitos de cangrejo cebolleta tomates cherry Preparación: Las cantidades variarán dependiendo de la cantidad de canapés que deseemos realizar. Para empezar, mezclamos muy bien en un bol el queso crema con el cangrejo rallado y la cebolleta picada muy fina. Cuando ten ...