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Canapé de ventresca

La Cocina De Juani

Canapé de ventresca

Ingredientes:

pan de canapé

queso crema

sardinillas

tomate

cebollino

lechuga variada

filetes de ventresca (proporcionados por Serrats)

aceite de oliva

vinagre de Módena
Preparación:

Las cantidades dependen del numero de canapés a preparar. Para empezar, hacemos un paté en un bol, mezclando muy bien el queso crema con las sardinillas machacadas. Reservamos la mezcla y en otro bol rallamos el tomate y lo mezclamos con cebollino picadito y aceite. Extendemos el paté sobre las rebanadas de pan y encima la mezcla del tomate en una capa fina. Colocamos un poco de lechuga y unos pequeños filetes de ventresca. Coronamos con unas gotas de vinagre de Módena.

la receta Canapé de ventresca pertenece a La Cocina de Juani.

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