Ensalada de ventresca y tomate

INGREDIENTES

Mix comercial de ensaladas ya cortada al gusto ( 100 g aproximadamente)

2 tomates

16 pimientos del piquillo

1 bote de ventresca de bonito

Crema de vinagre de Módena

Sal

Aceite de oliva virgen extra

Sal maldón

Ensalada de ventresca y tomate


ELABORACIÓN DE ENSALADA DE VENTRESCA Y TOMATE

En primer lugar, debemos lavar bien las lechugas y tomates. Tras cortar los tomates en rodajas y disfrutar con el aroma que desprenden al cortarlos, nos dispondremos a emplatar la ensalada.
Para empezar, debes colocar una base de lechugas. Encima, añadiremos 3 o 4 rodajas de tomate, dependiendo del tamaño. A continuación, colocaremos los pimientos del piquillo entre las rodajas de tomate.
Y por último, en esta sinfonía de color, dispondremos en el centro 3 o 4 filetes de ventresca, cruzándose entre sí para lograr un aspecto más apetecible. Para finalizar, rociaremos con aceite de forma generosa, y decoraremos la ensalada con crema de vinagre de Módena y sal maldón al gusto.
Lista para disfrutar. Riquisima.

Imagen: Día a Día

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