ENSALADA DE CANÓNIGOS Y VENTRESCA

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com

ensalada de canónigos


ENSALADA DE CANÓNIGOS Y VENTRESCA, un plato ligero, con mucha frescura y apetitoso.

ensalada de canónigos


Si pensamos en preparaciones rápidas y fáciles, la mejor opción son las ensaladas. Saludables, nutritivas y apropiadas para tomar como  primer plato, acompañamientos o comidas y cenas ligeras.

Adecuadas para tod@s se adaptan a cualquier gusto, puesto que admiten todo tipo de alimentos: dulces, salados, frutas, carne, pescado, huevos y muchos más. Solo tenemos que seleccionar, los ingredientes, en función de nuestros deseos y preferencias.

La ensalada que os propongo para hoy la haremos con canónigos, un vegetal que tiene un sabor agradable y suave.

ensalada de canónigos


INGREDIENTES (4 personas):

200g de canónigos

250g de ventresca (atún o bonito)

150g de brotes de soja

2 tomates

2 zanahorias

1 cebolla

sal

aceite de oliva

vinagre de módena

ensalada de canónigos


PREPARACIÓN:

Cocer las zanahorias, peladas y lavadas, cortarlas en rodajas.

Lavar los canónigos y secarlos.

Trocear los tomates después de haberlos lavado.

Pelar la cebolla, picarla en juliana.

Escurrir los brotes de soja y la ventresca.

Disponer todos los ingredientes, en una fuente o ensaladera, aliñar con sal, aceite y vinagre de módena.

ensalada de canónigos


NOTA: Añadir o sustituir ingredientes es vuestra elección, esta es la que hice yo y estaba deliciosa.

Por supuesto podéis aliñarla con otro tipo de vinagre o limón (a mi me encanta el de módena). También admite salsas: de yogurt, alioli, mayonesa, etc. Pinchad en este enlace para ver más: Salsas imprescindibles.

CHUS PITA  23/08/2015

El crepitar de los fogones - Alimentación casera, sana, variada y fácil de elaborar. CHUS PITA. www.elcrepitardelosfogones.com
Blog de cocina, variada, sana, natural y sencilla.

Fuente: este post proviene de El crepitar de los fogones, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

A la mayoría de los mortales nos gusta saborear un rico postre en la sobremesa, sobre todo si estamos de celebración, pero encender el horno en verano es una auténtica tortura. La solución es muy fáci ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros crea tu propio menú ensaladas ...

INGREDIENTES Mix comercial de ensaladas ya cortada al gusto ( 100 g aproximadamente) 2 tomates 16 pimientos del piquillo 1 bote de ventresca de bonito Crema de vinagre de Módena Sal Aceite de oliva virgen extra Sal maldón ELABORACIÓN DE ENSALADA DE VENTRESCA Y TOMATE En primer lugar, debemos lavar bien las lechugas y tomates. Tras cortar los tomates en rodajas y disfrutar con el aroma que despre ...

general aperitivos y tapas ensaladas y verduras ...

Ensalada de piquillos, ventresca y anchoas por Juanjo Seguimos con las recetillas para las cenas rápidas, en este caso una ensalada de piquillos, ventresca y anchoas, con una crema de vinagre balsámica al Pedro Ximénez de Sibari que está increible. En 5 minutos tendréis preparada esta ensalada. Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 0 Personas: 2 INGREDIENTES: 1 lata de pimien ...

Crea tu propio menú Ensaladas Entrantes ...

INGREDIENTES 1 latilla de caballa en aceite de oliva virgen 1 latilla de ventresca de atún en aceite de oliva virgen Un bote de aceitunas rellenas de anchoa Pepinillos en vinagre Cebolletas en vinagre Lechugas (rizada, iceberg, romana) Escarola Canónigos Sal Pimienta Brotes de soja 1 cucharada de mostaza 1 yogur natural Eneldo fresco Albahaca fresca Zumo de 1 lima ELABORACIÓN DE ENSALADA DE CABALL ...

primeros platos recetas de pasta reto recetas de pasta ...

Receta rápida de hacer, sana y rica, rica...qué más se puede pedir? En casa, esta ensalada nos encanta! Una mezcla exquisita de canónigos con el sabor de la pasta, y le sumamos gulas con el sabor mediterráneo del aceite de oliva. Re-que-te-ñam! Ingredientes: (para 2 personas) 1 bolsa de canónigos 1 paquete de gulas refrigeradas 60 gr de espaguetis 2 dientes de ajo 2 cayenas guindillas aceite de ol ...

general cocina ligera ensaladas y verduras ...

Ahora que empieza el buen tiempo me encantan las ensaladas. Tanto como acompañamiento de un plato principal, como plato único si añadimos algún hidrato o legumbres, o para una cena ligera si llevan algo de proteína. Hay gente para la que una ensalada es lechuga y todo lo que encuentra por el armario/nevera. La verdad es que en ese aspecto yo soy un poco especialita y hay cosas que no me gusta mezc ...

recetas de primeros

Esta receta fue mi aperitivo navideño para la comida familiar del día de Navidad. Cuando voy a comer a casa de alguien siempre me preguntan que voy a comer y me hacen mi menú especial; no me gusta decir que me hagan recetas muy elaboradas porque ya tienen suficiente faena con hacer diversos tipos de platos, en fin, mi tita Nely me hizo esta ensalada sencillita y muy típica pero la verdad es que mu ...

Concurso Ensaladas del verano 2015 Recetas de 'los amigos de elbullir' amigos de elbullir ...

INGREDIENTES Canónigos Nueces Tomates cherry Queso fresco Vinagre de módena Aceite Sal ELABORACIÓN DE ENSALADA DE CANÓNIGOS CON NUECES Lavar los canónigos. Escurrir bien el agua de los mismos y así eliminaremos parte del amargor de estos vegetales. Cortar en pequeños trozos el queso fresco. Lavar los tomates y cortarlos por la mitad. Triturar un poco las nueces. Poner en una ensaladera todo. Aliña ...

recetas de primeros entrantes y aperitivos canapé de ventresca

La Cocina De Juani Canapé de ventresca Ingredientes: pan de canapé queso crema sardinillas tomate cebollino lechuga variada filetes de ventresca (proporcionados por Serrats) aceite de oliva vinagre de Módena Preparación: Las cantidades dependen del numero de canapés a preparar. Para empezar, hacemos un paté en un bol, mezclando muy bien el queso crema con las sardinillas machacadas. Reservamos la ...

recetas de primeros ensaladas ensalada ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com ENSALADA DE MEJILLONES Y QUESO, un primer plato sano, fresco y sabroso. De un modo muy simple, y en poco tiempo, tendremos una magnífica  ensalada. Nada más sencillo que abrir una lata y añadirla a una ensalada. En este caso utilizamos mejillones en conserva y tacos de queso para preparar un primer plato o una cena rápida y refrescante. L ...

Ensaladas Pescados y Mariscos

Muy buenas discapas y discapos, bienvenidos un dia mas al canal de un discapa entre fogones, hoy os traigo una ensalada fácil, rápida y deliciosa, vamos a preparar una ensalada de ventresca. Ingredientes 150 gr mezcla de hojas Ventresca de bonito Pimientos del piquillo Aceite Vinagre Sal Elaboración 1Lo primero que haremos y de manera totalmente opcional, s ...