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Bocas de Mar Rebozadas



Un entrante fácil y rápido, que resultará muy rico con una cervecita. Y al final nos vamos al CINE. Porque aunque suba el IVA, Cinesur baja los precios!!! 

Ingredientes:

Para masa de rebozado:

1/2 Vaso de Cerveza

100gr. Harina

Una Pizca de Sal

1/2 Cucharada Levadura en Polvo.

Colorante Alimentario

Para las bocas:

1 Paquete de Bocas de Mar

Aceite de Oliva Virgen Extra

Salsa Mayonesa

1.- Mezclar la harina con la levadura, la sal y el colorante  e ir agregando la cerveza poco a poco. Debe quedar en su punto, ni muy espesa ni muy liquida. Añadir más harina o cerveza según pida. Las cantidades dependen del tipo de harina que se utilice.

Dejamos reposar unos 10 minutos.

2.- Cortamos las bocas en dos y pinchamos en los palillos.

3.- Pasamos por la masa, procurando que quede bien impregnada por todos lados, escurrimos el sobrante.

4.- Freímos en abundante aceite de oliva bien caliente.

5.- Presentamos con salsa mayonesa de acompañante.

6.- Listo para comer. 

Nota: Antes de pasarlas por la masa podemos bañar las bocas de mar con zumo de limón, les dará mejor sabor.






















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Etiquetas: recetas de primeros

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