Continuamos con las recetas navideñas hoy con unos Bombones Raffaello.Una tentación en miniatura que no podrás resistirte.
Una manera muy dulce de terminar las cenas o comidas familiares y por qué no,para darte un caprichito...
Fuente:Bilyrecetas
Ingredientes
100 gr de mantequilla
100 gr leche condensada
100 gr de queso mascarpone
1 cucharadas soperas de miel
150 gr (más o menos)de coco rayado
50 gr de almendra tostada
Preparación
En un cazo ponemos la leche condensada con la mantequilla al baño maría.Removemos hasta que esté todo bien integrados.Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
En otro bol batimos el queso con la miel y vertemos la mezcla anterior a modo de hilo y sin dejar de remover. Añadimos coco rallado,si vemos que con 150 gr no queda bastante espesa añadir un poco más.Reservamos en el frigorífico por lo menos una hora.
Sacamos la masa,cogemos un poco de masa,hacemos una bolita y colocamos la almendra en el centro.Rebozamos los bombones con coco rallado y volvemos a guardar en el frigorífico. En unas horas ya estarán listos para degustar,pero mejor de un día para otro.
Nota:Con estas cantidades salen unos 30 bombones más o menos dependerá del tamaño.Se pueden preparar con unos días de antelación para eso guardaremos en un taper o tarro hermético en el frigorífico.
Mary
Fuente: este post proviene de Marrón-Glacé, donde puedes consultar el contenido original.
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