Ingredientes:
- 200 gr de chocolate negro 85% cacao
- 2 puñados de avellanas tostadas
- 2 cucharadas de leche de coco
- 2 cucharadas de sirope de agave
Elaboración:
1.- Pondremos las avellanas, el sirope de agave y la leche de coco en un procesador de alimentos para picarlos bien hasta formar una pasta que reservaremos para usarla después.
2.- Calentaremos agua en un cazo.
3.- Introduciremos el chocolate en un recipiente que sea apto para calentar a baño maría poniéndolo sobre el cazo con el agua ya caliente y fundiremos el chocolate.
4.- En un molde de silicona (en nuestro caso son 15 semiesferas de 3'8 cm de diámetro) colocaremos chocolate fundido en cada hueco y lo repartiremos muy bien por las paredes de la semiesfera. Reservaremos el chocolate que sobre.
5.- Dejar enfriar en el frigorífico durante 20'
6.- Una vez enfriado, procederemos a rellenar cada hueco con la pasta de avellanas sin que sobresalga la pasta.
7.- Con el chocolate sobrante cubriremos la parte superior de la semiesfera, cerrando nuestros bombones.
8.- Dejar enfriar nuevamente en el frigorífico durante 20'
9.- Desmoldar los bombones y presentarlos en un recipiente o plato.
10.- Ya podéis comerlos y disfrutarlos con quien más queráis y feliz San Valentín!!
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