Ingredientes para 4 comensalesMango 1 unidad kiwi 2 unidades fresón 6 unidades yogurt griego 2 unidades sésamo 2 cucharadas hierbabuena zumo de limón [imagen=1824618] Pelar el mango y los kiwis y cortarlos en dados del mismo tamaño; lavar los fresones y trocearlos. Ensartar las frutas en las brochetas, regar con una gotas de zumo de limón y pasar por el sésamo, apretando con las manos para que ...
Ingredientes para 4 comensalesMango 1 unidad fresón 200 gr. kiwi 2 unidades yogurt de coco 2 unidades licor de coco 1 chorrito [imagen=1824617] Lavar el fresón, quitar los rabitos y trocearlo. Pelar el mango y los kiwis y cortarlos en dados. Ensartar las frutas en las brochetas; se pueden añadir más o hacer con la fruta de temporada. Batir los yogures con un chorrito de licor (optativo) y servir. ...
Ingredientes para 6 comensalesPiña (pequeñas) 2 unidades mango 1 unidad melón 250 gr. papayas 1 unidad fresón 200 gr. yogurt griego 2 unidades miel 2 cucharadas hierbabuena [imagen=1824187] Cortar las piñas a lo largo, vaciar la pulpa y cortarla en daditos; colocarla en un cuenco y añadir el resto de las frutas cortadas en daditos (el fresón fileteado), mezclarlas y dejar en el frigorífico 1-2 h ...
Ingredientes para 4 comensalesRape 300 gr. langostinos 4 unidades mejillones 4 unidades zanahorias 1 unidad judías verdes 100 gr. pimiento verde 1 unidad cebolleta 1 unidad zumo de limón 2 cucharadas estragón aceite de oliva 2 cucharadas sal pimienta negra molida [imagen=1824137] Quitar las hebras de las judías verdes y trocear. Raspar la piel de lazanahoria y trocear. A continuación, cocer ...
Ingredientes para 4 comensalesGambas 24 unidades caldo de pescado 1 taza mantequilla 1 cucharada concentrado de tomate 1 cucharada estragón 1 cucharadita perejil picado 1 cucharadita aceite de oliva 1 cucharada sal pimienta molida [imagen=1824280] Pelar las gambas. Cocer las cáscaras en un cazo con 2 tazas de agua durante 15 minutos; colar y reservar. Ensartar las gambas en las brochetas. Sazo ...
Ingredientes para 4 comensalesBonito 500 gr. champiñones 200 gr. cebolla mediana 1 unidad pimiento rojo 1 unidad pimiento verde 2 unidades sal pimienta molida romero aceite de oliva 2 cucharadas zumo de limón 3 cucharadas diente de ajo 1 unidad vino blanco seco 1/2 de taza [imagen=1824511] Lavar el bonito y cortarlo en dados más o menos del mismo tamaño. Colocarlos en un cuenco con el ajo ap ...
Ingredientes para 4 comensales Riñón de cordero 8 unidades diente de ajo 2 unidades vinagre 1 cucharada aceite 2 cucharadas hoja de laurel 4 unidades tomate pequeño 8 unidades cebola pequeña 1 unidad agua 3 cucharadas pimienta negra molida tomillo orégano comino sal Pelar y picar los ajos. Mezclar en un cuenco los ajos, las hierbas (excepto el laurel), el agua, el aceite, el vinagre, la sal ...
Ingredientes para 4 comensalesPiña en almíbar 1 unidad leche 2 tazas brandy 3 cucharadas huevo 2 unidades maicena 2 cucharaditas azúcar 200 gr. canela 1 ramita mermelada de albaricoque 250 gr. [imagen=1824295] Poner 3/4 parte de la leche en un cazo al fuego con el azúcar y la canela. Diluir la maicena en la leche restante y agregar al cazo, moviendo sin parar. Cuando esté caliente, batir ligeramen ...
Ingredientes para 4 comensalesPiña 1/2 unidades zanahorias 250 gr. miel 4 cucharaditas [imagen=1824184] Pelar la piña y las zanahorias; trocearlas y pasarlas por la licuadora. Endulzar con miel y servir al momento, en vasos altos con cubitos de hielo. Fuente: http://www.cocinavino.com
Ingredientes para 6 comensales Magro de cerdo 500 gr. tomate 4 unidades cebolla mediana 2 unidades ajo 2 dientes limón 2 unidades pimienta negra molida 1/2 de cucharadita canela 1/2 de cucharadita pimentón 1 pizca sal aceite de oliva 4 cucharadas laurel 6 hojas Machacar los ajos con sal hasta formar una pasta, añadir el aceite y el zumo de limón, las especias y sal; mezclar todo bien y añadir l ...
