Ingredientes para 4 brochetas:
8 gambones
1 lomo grande de rape
1 pimiento verde
1 tomate grande
sal
aceite
cortamos en dados el rape
y los pimientos
y los tomates
y vamos montando las brochetas a nuestro gusto
cuando ya las tengamos todas montadas...
las empezamos a freir a fuego medio para que el pescado se haga y las verduras tambien, si ponemos el fuego muy alto se quemarian
intentamos que se hagan bien por un lado y luego por el otro
sin moverlas mucho para que no se nos desmonten, rectificamos de sal al final
nos las comemos como os he dicho antes en buena compañia
y a disfrutar de ellas,
¡BUEN PROVECHO!