comunidades

Budín de Pan

Un budín delicioso ideal para reutilizar el pan viejo…

Esta es una receta que viene muy bien en estos días de estar en casa y reciclando lo que tenemos.
Si te preguntabas COMO HACER BUDIN DE PAN? Hoy te traemos una receta de budín de pan fácil. Que además es ideal para aprovechar el pan duro o viejo y no desperdiciarlo.

También se puede usar facturas viejas (medialunas, vigilantes, sacramentos, etc) que aportan mucho más sabor.

Al hacer budín de pan obtenés un postre fácil, un postre económico y sobre todo delicioso. Nosotros le agregamos trozos de chocolate, vos podés agregarle pasas de uvas, trocitos de fruta o simplemente dejarlo simple, sin nada.

Esperamos que disfrutes de esta receta fácil de budín de pan a baño maría y al horno.

Conseguí


Pan 300 Gr.

Huevo 3 u.

Leche 500 Ml.

Azúcar 125 Gr.

Chocolate 100 Gr.

Esencia de Vainilla 1 Cda.


Azúcar 200 Gr. (para el Caramelo)
Obtenés 1 Budín de Pan listo para porcionar y disfrutar en compañía!

Cociná

Cortar el pan en trozos pequeños y colocarlo en un bowl.

Cubrir con leche, mezclar para mojar bien el pan y dejar reposar unos minutos para que se termine de hidratar el pan.

Vamos a preparar el caramelo, para eso vamos a colocar 200 Gr. de azúcar de a poco sobre una sartén a fuego bajo.
Cubrir la base de la sartén, esperar a que empiece a fundir y seguir cubriendo con más azúcar a medida que se funde hasta completar lso 200 Gr.
Una vez que una gran parte del azúcar se disolvió, de a poco mezclar con una cuchara de madera hasta que se funda por completo y quede formado el caramelo liquido con un poco de consistencia.

Retirar del fuego y verter sobre la base del molde (20x10cm).

Hacer movimientos para esparcir de manera pareja el caramelo por toda la base del molde.

Tener mucho cuidado, el caramelo caliente puede provocar quemaduras MUY GRAVES!!

Dejar enfriar.

Volver a tomar el bowl del pan y pisarlo con un tenedor hasta obtener la consistencia deseada.
A nosotros nos gusta que queden pedazos de pan, pero va en el gusto.

También se puede procesar el pan para lograr una consistencia mas suave y pareja.

En otro bowl, colocar los huevos, la esencia de vainilla, azúcar y batir hasta incorporar.

Verter la mezcla de huevo dentro del bowl con del pan.

Agregar el Chocolate en trozos y mezclar para incorporar.

Se puede reemplazar el chocolate por Pasas de Uva, Frutos Secos o Chips de Chocolate.

Verter la mezclar en el molde y emparejar la superficie.

Colocar el molde dentro de una fuente para horno y llenar la fuente de agua hasta la mitad.

Cubrir el molde con papel de aluminio.
Esto ayuda a que no se seque la superficie durante el horneado.

Hornear a temperatura media (180ºC) durante 1 hora.

Verificar que esté cocido insertando un palillo en el centro, si sale limpio, sin manchas de masa, ya está cocido. En caso contrario, dejar unos minutos más y volver a hacer la prueba.

Retirar de la fuente y dejar enfriar.

Para desmoldar recomendamos colocar agua caliente en una fuente, colocar el molde y dejar unos minutos para que el caramelo se ablande.
Luego despegar los bordes con un cuchillo.
Colocar un plato sobre el molde, girar y dejar caer el budín.

Porcionar y disfrutar!!

budin de pan chocolate pan viejo


budin de pan casero chocolate pan viejo huevo leche


Fuente: este post proviene de CUKit!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Muffins de Chocolate o Magdalenas, una receta facil, rápida pida y cargada de chocolate! La receta de hoy es simplemente deliciosa… unos Muffins de Chocolate con Chips de Chocolate, tambien cono ...

Pan de Campo con Grasa, una receta de pan casero simple con un resultado delicioso y horneado en un horno convencional. Este pan, a diferencia del Pan Casero tradicional, tiene una consistencia mas es ...

Hacer Rabas en casa es muy simple y te lo mostramos en esta receta! Unos de los clásicos que más  gustan a la hora de comer pescado, son simples, muy ricas y se llevan muy bien con una cerveza bien fr ...

Una receta clásica de Pascua, Empanada Gallega con Atún y Masa Casera. Junto con la Pascualina se disputan el podio de la receta salada favorita para la época de Pascua, cada una con sus diferencias y ...

Recomendamos

Relacionado

Receta de budín de pan! Una receta muy fácil y riquísima, con la medida justa de pan para que quede cremoso y suave! Una exquisitez! INGREDIENTES Para el budín de pan: Leche entera 1000 cc, huevos 4, miga de pan 350 gr, ralladura de limón 1 u y azúcar Hileret light 75 gr (equivalen a 150 gr de harina común). Para el caramelo: Azúcar Hileret light 100 gr (equivalen a 200 gr de azúcar común) PREPARA ...

Recetas Paso a Paso Videos ...

Siempre es bueno tener una receta de budín a mano para cuando hay ganas de comer algo dulce!! La receta de hoy es un Budín de Vainilla clásico con Chips de Chocolate. Un budín que se prepara de una manera bien simple, en minutos y se puede disfrutar cualquier día. En caso de no tener chips de chocolate, se puede utilizar trozos de chocolate, frutos secos o simplemente disfrutarlo tal cual, sin nad ...

budin de pan budin

El budín de pan es un postre muy fácil de hacer y que queda súper cremoso y muy rico. Su ingrediente principal es pan viejo, por lo que al ser también una receta de aprovechamiento, es también una receta económica. Ingredientes: - 3 huevos - 250 g de azúcar - 300 g de pan viejo - 1 limón - 1 litro de leche Para el caramelo, 200 g de azúcar y 2 cucharadas de agua Preparación: 1. Ponemos en una bati ...

recetas postres pan recetas con pan ...
Budín de Pan

Ingredientes: 200 grms de azúcar 1 litro de leche 6 huevos Vainilla en polvo 200 grms de pan Preparación: 1) Poner el pan en remojo con la leche hasta que se ablande, una vez este blandito, triturar con la batidora. 2) Batir los 6 huevos con el azúcar y la vainilla en polvo, mezclarlo con el pan y la leche y ponerlo en un molde, con caramelo en el fondo. Para prepara ...

Budín de pan Dulces Platos Regionales

Quién no disfruta de un buen bocado de budín de pan, ese postre tan Argento que servimos con crema y dulce de leche. Este postre surgió a modo del reciclado de pan duro y hoy no falta en ningún bodegón de gastronomía la Argentina. Porqué te aclaro que no hace falta esperar que el pan se ponga viejo para hacerlo, vas a la panadería y arrancas la preparación al toque. Las limitaciones solo está ...

recetas postres budín budín de pan ...

Nada más fácil y sencillo que preparar este delicioso budín de pan, y lo mejor de todo es que utilicé las orillitas de pan de caja que me quedaron del día que preparé souflé de pan con jamón y pimientos, lo recuerdan? yo utilicé las orillitas y 2 panes más completos, pero de cualquier forma aquí les dejo la receta con los panes completos para que tengan una buena referencia en las cantidades, y po ...

Dulces y postres Postres Recetas ...

Estoy muy contenta porque hoy hacemos budín de pan! Siempre ha sido uno de mis platos dulces favoritos, y seguramente el de muchos de ustedes también ya que el budín de pan es un clásico entre las recetas de muchas abuelas. Este plato dulce también conocido como pudín de pan tiene la característica de ser muy versátil ya que puede variar sus ingredientes, su preparación y también su presentación. ...

Postres budín Budín de Pan ...

Para hacer este Budín de Pan hemos aprovechado pan que teníamos en casa de hace un par de días. El budín es como un flan ya que se compone de huevos, leche y azúcar, y se cuece al Baño María en un molde rectangular. Nosotros hemos hecho dos moldes ya que teníamos a la familia en casa y les gusta mucho. Para un molde utilizar la mitad de los ingredientes. Si te gusta nuestro vídeo de Budín de Pan n ...

COCINA Recetas con pan RECETAS DULCES ...

Budín de pan y mandarina Hoy traigo nueva receta de budín de pan duro, también conocido como pudín de pan. Es una forma deliciosa de aprovechar el pan duro, no se te ocurra tirarlo!. Así que, en consonancia con el reto mensual Color y sabor de temporada que organiza Postres originales, en el que había que elegir entre mandarina y apio, he decidido hacer un Budín de pan y mandarina... y un poco de ...

recetas postres postres postres variados ...

. Budín de pan con mantequilla, historia: Hola amig@s hoy Rosi nos acerca un budín de pan con mantequilla muy fácil de hacer y además muy sabroso. En su blog "Mi mundo Pinkcake" encontraréis deliciosas recetas y si queréis estar al tanto de todas las novedades que vayan surgiendo, podéis seguir su página de Facebook. Budín de pan con mantequilla, la receta: Este budín es un postre popula ...