JULIA Y SUS RECETAS Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Bundt cake de remolacha y cacao




Ya le tenía yo ganas a este bizcocho...no solo porque es de chocolate, que me encanta, sino porque además lleva remolacha cocida, una hortaliza que a mi me gusta mucho en ensaladas...y no la había probado nunca en repostería... y la verdad es una forma de tomar hortalizas para aquellos que no les gusten demasiado...



Este bundt cake de remolacha es muy similar a otros bizcochos con verdura como son el de zanahorias o el de calabacín... aunque el de remolacha tiene un sabor más acusado que los otros...pero es un bizcocho jugoso y que nos aporta todas las propiedades de la remolacha, que son muchas y muy buenas para nuestro organismo...

Ingredientes:

Para el bizcocho:

- 150g de remolacha cocida

- 210 g de azúcar moreno

- 4 huevos medianos

- 150g de mantequilla o magarina

- 340g de harina

- 180ml de yogurt natural azucarado

- 1 cucharadita de esencia de vainilla

- 2 cucharadas soperas de bicarbonato

- una pizca de sal

- 3 cucharadas soperas de cacao puro en polvo

Para la ganache de chocolate blanco:

- 50 g de chocolate blanco
- 50 ml de nata (crema de leche) líquida (crema de leche)
- 1 cucharadita de margarina o mantequilla

Preparación:

Trituramos la remolacha con una picadora o batidora. La reservamos

Untamos con mantequilla derretida el molde y lo espolvoreamos con harina. Lo reservamos.



En un bol ponemos la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar y las batimos hasta que estén bien integradas. Vamos añadiendo los huevos uno a uno mientras batimos todo bien.

Añadimos la esencia de vainilla, el yogurt, la pizca de sal y la remolacha picada. Mezclamos bien hasta que todo esté integrado.



En otro bol mezclamos la harina, el bicarbonato y el cacao en polvo. Lo vamos añadiendo todo tamizado poco a poco hasta que se integre.


Lo vertemos en el molde. Yo he usado en esta ocasión el molde Jubilee de Nordic Ware que he conseguido en la tienda online MyCaramelli, donde podéis encontrar todo tipo de productos . Desde pequeños electrodomésticos, productos para fiestas, cumpleaños, utensilios de repostería... todo lo que necesites. Solo tienes que pasarte por su web y hacer tu pedido.



Lo introducimos en el horno encima de la rejilla, precalentado a 180ºC durante 50 minutos aproximadamente . Para comprobar si está hecho lo pinchamos con un palillo y si sale limpio está hecho, si no, lo dejamos unos minutos más.

Lo sacamos, dejamos enfriar 10 minutos (no más tiempo) y lo desmoldamos sobre una rejilla.



Hacemos la ganache de chocolate blanco:

Ponemos en un cazo la nata (crema de leche) y el chocolate , lo llevamos al fuego medio y lo dejamos hasta que se derrita el chocolate, fuera del fuego añadimos la cucharada de mantequilla. Lo echamos en un biberón de cocina y vamos rellenando los huecos del bizcocho una vez que éste esté completamente frío. O simplemente le ponemos una capa por encima, dejamos que enfríe y le añadimos otra capa...



Lo dejamos enfriar y listo para comer.



¿Lo probamos?

Fuente: este post proviene de JULIA Y SUS RECETAS, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Patés y dips para el aperitivo

Deliciosos patés y dips para un aperitivo con los amigos o con la familia. Fáciles y ricos!! A ver cuál os gusta más a vosotros... Para ver las recetas solo tenéis que pinchar en el nombre de la ...

Menús de cuaresma

Los menús que os dejo hoy son especiales para la cuaresma, platos típicos de la época, primeros platos, segundos y postres para elegir. Comenzamos con los entrantes y primeros platos: Ensalada de ba ...

Contramuslos de pollo a la miel

Los contramuslos de pollo a la miel, es una receta sencilla, hecha en poco tiempo y con un resultado extraordinario. Una forma diferente de comer pollo, con un sabor distinto. Si te gusta probar nuevo ...

Brandada de bacalao

La brandada de bacalao , es una receta fácil, que lo mismo se puede comer para untar tostas, para hacer bocadillos o para rellenar pimientos... Es un plato que su elaboración se extiende por toda ...

Etiquetas: bizcochos

Recomendamos

Relacionado

recetas postres bundt cakes cacao ...

Bundt Cake de Remolacha

Ya tenía yo ganas de hacer otro bundt cake (desde que hice el de chocolate no había vuelto a hacer otro, con lo que me gustan)... Y encima con verdura!!! Jajajaja... mira que me ha dado fuerte últimamente con la verdura, ¿eh? Seguramente pensaréis: uuuffff, otra vez ésta pesada con la verdura, ¿pero qué le pasa? jajaja. Lo siento, pero es una fase que tengo que pasar, la buena noticia es que creo ...

general bizcochos dulce ...

Bundt cakes o bizcochos de remolacha y chocolate…

Hola a todos, Tengo que decir que a través de este blog he conseguido muchas cosas, conocer gente nueva más que encantadora, asistir a sitios que de otra forma nunca podría haber ido, aprender un montón de cosas sobre gastronomía y atreverme a preparar recetas que, de otro modo, en mi casa nadie cataría. Estos bundt cakes son una prueba de ello. Estoy casi segura de que jamás se me habría ocurrid ...

Dulce-Postre

Bundt cake de remolacha y cacao

Hace tiempo que tenía pendiente preparar algo dulce con remolacha. Lo tenía claro, quería hacer un bizcocho, ya que en numerosas ocasiones había visto por la red un montón de opciones estupendas utilizando este vegetal, que además a mí me encanta. Y un día hace unas semanas resultó que en el bazar marroquí al que suelo ir tenían las remolachas, así que no lo pensé dos veces y me llevé unas cuantas ...

Bizcochos

Bundt cake de remolacha y chocolate

Ver el video de esta recetaBundt cake de remolacha y chocolate, un bizcocho riquísimo y jugoso que se mantiene tierno más de una semana y con un sabor que es para no parar de comer porque esta delicioso. Ingredientes: . 250 g Harina de repostería o de todo uso (Ya tamizada) 250 g Azúcar moreno 250 g Remolacha cocida y hecha puré 3 Huevos 150 g Aceite vegetal o neutro 30 g Cacao en polvo puro 30 ...

A 180º Dolce vita Ese oscuro objeto de deseo.

BUNDT CAKE DE CHOCOLATE Y REMOLACHA

Cada vez me gusta más preparar bundt cakes, no solo por su bonita forma, y mira que algunos moldes que son preciosos. Lo que de verdad me gusta es su resultado esponjoso y húmedo, la capa crujiente que crean alrededor, y que el trozo de bizcocho rebanado es lo suficientemente grande para quedarse satisfecho. Hoy os traigo uno extra jugoso, sabroso y chocolateado, sin duda un bizcocho para probar y ...

Chocolate cupcakes hortalizas ...

Cupcakes de chocolate negro y remolacha

Tengo una extraña afición por mezclar sabores rarunos , infusionar lácteos con especias exóticas o introducir hortalizas en los bizcochos , hacer helados azules ... Por eso en cuanto encontré remolacha fresca en el mercado y a un buen precio no dudé en hacer esta delicia de pastelillo . Tras el éxito del bizcocho de berenjena y chocolate , no podía dejar de probar esta sugerente mezcla , pero ...

recetas dulces bizcochos postres con verduras

7 Bizcochos deliciosos con verduras

7 Bizcochos deliciosos con verduras Hola! Hoy traigo nueva recopilación, va de 7 bizcochos con verduras! Una forma muy disimulada de comer calabaza, calabacín, remolacha, zanahoria... No se entera nadie y están muy ricos, jugosos y esponjosos! Comenzamos con uno de mis favoritos, este Bizcocho de calabaza asada que puedes encontrar en mi blog Sabrina's sea of colors. Debemos mezclar huevos, az ...

recetas postres microondas postres ...

BIZCOCHO DE CHOCOLATE, ZANAHORIA Y REMOLACHA

Para esta receta me he basado en el libro de recetas de la escritora Marian Keyes, "Salvada por los pasteles". Este libro lo escribió mientras pasaba una depresión, siendo la elaboración de pasteles y tartas su terapia. Puede que alguna la conozcáis por sus libros, "Por los pelos" o "Sushi para principiantes", entre otros. He de confesar que la novela romántica no e ...

recetas postres bundt cake coco ...

Bundt cake de coco. #elasaltablogs

Hoy, de nueva gran cita con el reto El Asaltablogs. Difícil, muy difícil ha sido asaltar a mi tocaya Mara de Más dulce que salado. Y es que su blog es fantástico, con muchísimas recetas y todas riquísimas. Ha sido un placer entrar en tu cocina Mara. Hace poquito coincidí con ella con una receta del libro de Marian Keyes, un rico bizcocho de remolacha y chocolate y hoy voy a robarle su Bundt cake ...

recetas postres chocolate cocina casera ...

Pastel de Remolacha y chocolate

Hoy ha sido un día muy completo, aparte de acompañar a una amiga extranjera, que no vive aquí, a realizar varios encargos y algunas compras por la mañana y por la tarde me ha dado tiempo a buscar recetas con remolacha y al final me he decidido a cocinar un pastel. El resultado ha sido fantástico, hacia tiempo que no comía uno tan especialmente jugoso y buenísimo. os garantizo que si no decís de qu ...