Bundt cake de remolacha y chocolate


Ver el video de esta recetaBundt cake de remolacha y chocolate, un bizcocho riquísimo y jugoso que se mantiene tierno más de una semana y con un sabor que es para no parar de comer porque esta delicioso.




Ingredientes:
.
250 g Harina de repostería o de todo uso (Ya tamizada)
250 g Azúcar moreno
250 g Remolacha cocida y hecha puré
3 Huevos
150 g Aceite vegetal o neutro
30 g Cacao en polvo puro
30 g Pepitas de chocolate
1 Cucharadita de gel de vainilla o 2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 Pizca de sal
10 g Levadura química o polvo de hornear
Ralladura de ½ naranja (Sin nada de blanco)
.
.
Ingredientes glasa:
.
200 g Azúcar glas
3 Cucharaditas Leche (Apox.)
Al gusto chispitas de caramelo (Opcional)
Un poco del jugo de la remolacha (Para darle color al glaseado, al gusto)
.
.
Utensilios:
.
Molde de corona tipo Bundt cake
Spray desmoldante o mantequilla y harina para encamisar el molde
Preparación:
.
Ponemos a precalentar el horno a 180 grados, y comenzamos con la receta; Ponemos en un bol amplio el azúcar y el aceite y mezclamos bien, añadimos los huevos de uno en uno y mezclando bien tras cada incorporación, añadimos la ralladura de naranja, la vainilla y la sal mezclamos un poco más.
Mezclamos la harina con el cacao y la levadura y añadimos la mitad a la mezcla de huevos removiendo bien, añadimos el puré de remolacha que ya tenemos bien escurrido y mezclamos, añadimos el resto de harina con el cacao y mezclamos hasta integrar, añadimos por ultimo las pepitas de chocolate y mezclamos rápidamente y vertemos en el molde que ya tendremos untado con espray desmoldante o con mantequilla y harina´.
Hornearemos a 180 grados de 35 a 45 minutos según nuestro horno , comprobando con un palillo para saber si esta hecho por dentro, dejamos 10 minutos enfriar sin sacar del molde y pasados los 10 minutos sacamos del molde y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla. Preparamos el glaseado poniendo unos 200 g de azúcar glas tamizada en un bol y añadimos poco a poco la leche suficiente para que se quede en el punto que deseamos ( será de espeso como la leche condensada ), le añadimos unas gotas del jugo de la remolacha para conseguir la intensidad de color que deseemos y mezclamos , colocamos el bizcocho sobre una rejilla y colocamos debajo un recipiente para recoger la glasa que caiga, vamos repartiendo a cucharadas la glasa por encima del bizcocho recogiendo la que caiga y volviendo a repartirla por encima y así haremos hasta que acabemos con toda la glasa, antes de que se seque del todo espolvoreamos con chispitas de caramelo y ya solo nos falta disfrutarlo. Probadlo os va a encantar.


Fuente: este post proviene de La cocina de Loli Domínguez, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La tarta de Santiago es una tarta de almendra muy suave y nada pesada con un ligero aroma a limón, muy fácil y rápida de preparar, deliciosa y muy sabrosa. El video en You Tube: http://www.youtube.com ...

Etiquetas: Bizcochos

Recomendamos

Relacionado

bizcochos

Ya le tenía yo ganas a este bizcocho...no solo porque es de chocolate, que me encanta, sino porque además lleva remolacha cocida, una hortaliza que a mi me gusta mucho en ensaladas...y no la había probado nunca en repostería... y la verdad es una forma de tomar hortalizas para aquellos que no les gusten demasiado... Este bundt cake de remolacha es muy similar a otros bizcochos con verdura como so ...

Crea tu propio menú Hojaldres y masas Postres ...

INGREDIENTES Para los brownies: 125 g de chocolate negro para repostería 125 g de mantequilla pomada 130 g de azúcar 2 huevos 50 g de harina tamizada 75 g de almendras picadas 1 cucharada de pasta de vainilla 100 g de remolacha cocida hecha puré y bien escurrida Para la Salsa o Sirope: 125 g de chocolate negro 1/2 vaso de agua Azúcar Glass ELABORACIÓN DE BROWNIES DE REMOLACHA CON ALMENDRAS Y S ...

recetas dulces chocolate dulces y postres ...

En el blog puedes encontrar muchas recetas de tartas y bizcochos, pero hoy te traigo algo muy original y vistoso: un pastel de remolacha con chocolate. Un bizcocho muy fácil de hacer y al que le vamos a poner un frosting a partir de jugo de remolacha. ¿Suena bien, eh? La idea la cogí de este brownie de remolacha, pero transformándola en una especie de bizcocho más aireado y añadiéndole una cobertu ...

dulces y postres

Hoy vamos a hacer unos bombones de remolacha y coco, un bocado dulce muy fácil de preparar que resulta muy vistoso y colorido. Ideal para tener en la nevera cuando tienes necesidad de algo dulce ¿Te animas a prepararlos conmigo? Bombones de remolacha y coco Ingredientes: 200 g de remolacha cocida 100 g de coco rallado 80 g de azúcar un poco mas de coco para rebozar Preparación: Ponemos la remo ...

recetas postres bundt cakes cacao ...

Ya tenía yo ganas de hacer otro bundt cake (desde que hice el de chocolate no había vuelto a hacer otro, con lo que me gustan)... Y encima con verdura!!! Jajajaja... mira que me ha dado fuerte últimamente con la verdura, ¿eh? Seguramente pensaréis: uuuffff, otra vez ésta pesada con la verdura, ¿pero qué le pasa? jajaja. Lo siento, pero es una fase que tengo que pasar, la buena noticia es que creo ...

Dulce-Postre

Hace tiempo que tenía pendiente preparar algo dulce con remolacha. Lo tenía claro, quería hacer un bizcocho, ya que en numerosas ocasiones había visto por la red un montón de opciones estupendas utilizando este vegetal, que además a mí me encanta. Y un día hace unas semanas resultó que en el bazar marroquí al que suelo ir tenían las remolachas, así que no lo pensé dos veces y me llevé unas cuantas ...

recetas postres

Esta es mi última receta del año, ¿¿¿Que os parece este postre para terminar el año???, rico ¿no?, luego las uvas... el Champán.... y.... ¡¡¡¡FELIZ AÑO 2014!!!!!!. Eso os deseo a todos los que me seguís desde hace casi un año, ha sido un año lleno de cosas buenas en este mundo que estoy empezando a descubrir y que me tiene enganchada¡¡ no sabéis de que manera!!, jejejjeejeje . ¡Hasta Papá Noel me ...

Recetas Repostería Muffins ...

2 huevos, 180 g de azúcar, 120 ml de aceite de girasol, 240 g de harina, 15 g de polvo para hornear, 1 cucharada de canela, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 400 g de remolacha cocida y rallada, 120 g de nueces. Empezar precalentando el horno a 180ºC. Tamizar la harina con la canela y el polvo para hornear y reservar. Picar las nueces y reservar. Batir los huevos junto con el azúcar hasta que ...

masas batidas

Hoy os traigo otro delicioso cake, esta vez de remolacha y chocolate, es un cake diferente a lo habitual pero con una combinación de sabores muy interesante, lo he combinado con un cremoso de chocolate negro, una gelatina de remolacha y regaliz y un cremoso de queso y chocolate blanco. Para hacer este cake he utilizado otro molde de estos que llevan el tubo en medio pero de otro tamaño, este es má ...

general bizcochos dulce ...

Hola a todos, Tengo que decir que a través de este blog he conseguido muchas cosas, conocer gente nueva más que encantadora, asistir a sitios que de otra forma nunca podría haber ido, aprender un montón de cosas sobre gastronomía y atreverme a preparar recetas que, de otro modo, en mi casa nadie cataría. Estos bundt cakes son una prueba de ello. Estoy casi segura de que jamás se me habría ocurrid ...