Bundt cake de ricotta y limón

Siempre he admirado los bundt, es la forma más sencilla de hacer un pastel de aspecto más elegante de lo que realmente es. Hace un par de semanas adquirí mi último molde nordic ware: Bundt Vaulted Domed y hoy me he decidido a estrenarlo con este bundt cake de limón, para mi uno de mis preferidos junto al de naranja, ya que me apasionan los cítricos. Ingredientes: (9 tazas) 225 gr de mantequilla ...

El tiempo sigue revuelto pero mañana a estas horas ya estaremos en primavera y una buena forma de celebrarlo es con un trozo de este riquísimo bizcocho o bundt cake que tiene entre sus ingredientes protagonistas a la fruta estrella de esta temporada, las fresas. La receta se la vi a las chicas de I love bundt cake y ha resultado todo un éxito en casa, el añadido del azúcar moreno a los bizcochos ...

Hoy es un día especial ¡¡Mi aniversario de boda!! y el primero como padres. Ya 4 años desde que delante de mi nazareno y de todos los seres queridos nos dijimos el si quiero Jorge y yo, si es que parece que fue ayer. El tiempo pasa volando, supongo que cuando todo va bien es más fácil sobre todo cuando ese persona elegida es tu media naranja (y yo pensando que estaba hecha zumo), la que te compl ...

Llegan los primeros fríos del otoño y con él las ganas de un café o un té cada tarde… Eso sí, acompañado con un dulce, mucho mejor. Y con algo tan simple pero tan rico como este Bizcocho de limón y queso, creo que es suficiente para merendar. He dicho simple, sí. Este Bizcocho de limón y queso es muy sencillo, fácil de hacer, nada sofisticado, pero está buenísimo. El queso le aporta un esponjosid ...

Muchos diréis…¿pero si esto es un bizcocho!, está horneado en un molde con forma de corona que se llama Bundt. Estos moldes son realmente preciosos, los que más nos gustan son los de la famosísima marca Nordic Ware, que podéis ver aquí. Además de originales son de altísima calidad. Lo característico de este molde es que el centro hace de chimenea, que permite que la masa del bizcocho se horn ...

Sí, ya sé lo que me vais a decir. Me vais a echar la bronca porque ahora no es temporada de cerezas. Y tenéis toda la razón del mundo. Éste ha sido uno de esos bizcochos que hice a principios de verano y que no sé por qué motivo, he ido posponiendo su publicación hasta el día de hoy. Siempre podéis utilizar cerezas en conserva, mermelada de cerezas o cerezas confitadas, si de repente os entran u ...

En el Post de hoy os traigo un delicioso Bundt Cake de Naranja. Me encantan los Bundt Cake y los maravillosos moldes Nordic Ware, tienen formas preciosas y son de excelente calidad que te garantizan que tu Bundt Cake no se pegará y se desmoldará con facilidad quedando formas muy definidas  y bonitas. Creo que a todos nos pasa lo mismo cuando los empezamos a utilizar, los quieres tener todos… ...

Qué ganas tenía de chocolate! No puedo pasar mucho tiempo sin él que ya me lo pide el cuerpo, jeje. Esta vez le tocó en forma de bizcocho y con la buena compañía de las fresas, que junto a las pepitas de chocolate hacen que quede muy jugoso. Quedó un poquito feo porque se tostó por la parte inferior. No es que el bizcocho se pasara de más, fue culpa del nuevo horno, jeje, era la primera vez que h ...

Ya he mencionado en muchas ocasiones mi pasión por las fresas. No sé las cajas que hemos consumido ya en casa en lo que va de temporada. También os he dicho que las fresas acompañadas de leche condensada, no es que me gusten, ¡noooooo! es que me chiflan. Pero, ¿qué pensáis si os digo que hoy las he preparado con vinagre balsámico y dentro de un bizcocho? No hace falta que os lo imaginéis, ya os lo ...

Este año es el segundo en el que participo en el #NationalBundtcakeday. Ya sabéis que los americanos tienen días para todo, o más bien les faltan días del año para ponerles nombre. Pero lo que a mí me gusta de verdad son los moldes de Nordic Ware que son los que hacen posibles los mejores Bundts, esos bizcochos grandes y homogéneos que siempre salen bien y no se pegan. Pueden parecer algo caros, p ...