A tan solo 14 días para que llegue el día de San Valentín, ya has pensado con qué postre vas a sorprender a tu pareja?? Si no tienes pareja, recuerda que también se celebra el día de la Amistad. Aquí te dejo una propuesta para que le demuestre a la persona especial en tu vida lo mucho que significa para ti YY
Vamos con la receta:
Ingredientes:
200 g de mantequilla a temperatura ambiente
275 g de azúcar
2 yogures griegos
1/2 cucharadita de pasta de vainilla
5 huevos L
120 g de leche entera
360 g de harina floja
1 sobre de levadura química Royal (16 g)
1 pizca de sal
25 g de cacao puro en polvo
50 g de leche entera
Colorante rojo en pasta
* Muy importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
Elaboración:
Precalentar el horno a 170 º, con calor arriba y abajo, sin aire y engrasar el molde.
Tamizar la harina, la levadura y la sal, reservar.
En un bol, batir la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una mezcla blanquecina y cremosa.
Añadir los yogures y mezclar hasta integrar.
Añadir la vainilla en pasta sin dejar de batir.
Agregar los huevos de uno en uno. Añadir la leche poco a poco sin dejar de mezclar.
Añadir la mezcla de la harina, y batir a velocidad muy baja y durante poco tiempo, ya que si se bate en exceso, el bundt quedará muy denso.
Separar 1/3 de la mezcla, y añadirle (a la que has separado 1/3) el cacao el polvo, los 50 gr de leche y el colorante rojo. Mezclar con una espátula hasta obtener una masa lisa, sin grumos.
Verter las mezclas en el molde, alternando masa roja – masa blanca, y con la ayuda de un palillo, remover para crear el efecto marmoleado más acentuado.
Hornear el bundt durante 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo, éste salga totalmente limpio.
Transcurrido el tiempo, sacar del horno y dejar enfriar en el molde, sobre una rejilla, unos 10-15 minutos.
Desmoldar y dejar enfriar totalmente sobre la rejilla.
Y ya lo tenemos listo para servir y degustar !!!!!!!
Espero que os haya gustado mi propuesta para San Valentín, la receta la saqué del blog de Pamela “Uno de Dos”.