Buñuelos exquisitos

Definitivamente hay una constante en mi vida, la cercanía que tengo con la cocina y el que muchas de las personas que quiero son excelentes en el arte culinario, mi madre y mi padre, por ejemplo, mis hermanos y hermanas, mi mamá suegra y uno de mis cuñados, pero también debo decirles que mi esposo cocina delicioso!! y tiene la facilidad de que si come algún platillo y le agradó, invariablemente me ...

Hoy os traigo un clásico de estás fechas, los buñuelos de viento, típico del día de todos los Santos. En estos días tenemos varios dulces como los huesos de Santo, las calabazas, pero nada mejor que nuestros buñuelos que se pueden rellenar del relleno que más nos guste. A mí, personalmente me gustan los de nata, pero está vez los he hecho de crema pastelera. Quedan exquisitos y por encima espolvo ...

Bueno, esta receta la he intentado infinidad de veces y nunca me había salido, siempre se me cuajaba el huevo o no ligaba la masa. Esta vez creo que el truco ha sido no usar varillas si no una CUCHARA DE MADERA y cuando hay que retirar del fuego yo solo apagaba la vitro y no movía la cacerola y esta vez apague la vitro pero puse la cacerola ENCIMA de un trapo de cocina encima del silestone. Nos ...

Hace unas semanas recibí un curioso mensaje al Formulario de Contacto. Una chica, Rocío, me preguntaba si yo tenía en mi poder una buena receta de Buñuelos... su madre dejó entre sus pertenencias una buñolera, pero desgraciadamente no contaba con la receta que tantas tardes había amenizado sus merendolas de niña. Espera, rebobina... ¿Buño qué? En mi pueblo siempre se han hecho los buñuelos con las ...

Acaban de terminar las Fallas y con ellas, el dulce típico por excelencia de estas fechas, los buñuelos. En la Comunidad Valenciana se preparan en las churrerías pero también hay tradición de hacerlos en casa. La abuela de nuestro amigo Arturo ha preparado este dulce y nos han enviado una foto de la elaboración. A ver si nosotros con tiempo, el año que viene nos animamos a prepararlos desde casa. ...

En el mes de noviembre pasado publique la receta de los buñuelos dulces desde entonces muchas personas me preguntaron cómo podían prepararlos salados. Se preparan igual de rápido y fácil que los dulces, se les puede agregar verduras picadas y hasta queso rallado ,riquísimos para una picada y geniales para llevar en la vianda al cole o el trabajo. Se debe tener en cuenta que al  freírlos  la grasa ...

Hoy 8 de marzo es el día de la mujer trabajadora, todos los días del año deberían de serlo, todos los días deberían ser buenos para homenajear a una mujer por el simple hecho de ser mujer, trabajadora o no, pero por desgracia el calendario sólo fija un 8 de marzo. La receta de hoy va dedicada al ama de casa, a la madre, a la abuela, a la hija, a la nieta, a todas y cada una de las cocineras de nu ...

Los buñuelos hacen parte del desayuno típico colombiano, acompañados con una taza de chocolate caliente o café son el fin del mundo o al menos para mi que los adoro. En Colombia se consumen durante todo el año pero en épocas navideñas es cuando mas se siente hablar de estas bolitas de puro placer. Se suelen preparar con un queso llamado costeño típico colombiano debido a que me es imposible conseg ...

Ingredientes 300 gramos de harina 3 huevos enteros 6 cucharada de azúcar Leche o jugo de naranja Vainilla Ralladura de naranja o limón a gusto 3 cucharadas de uvas pasas (optativo) Aceite de oliva Preparación de la receta de Buñuelos argentinos Poner la harina en un bol y en el centro echar el azúcar y mezclar los huevos de uno en uno e ir agregando la leche o el jugo de naranja y batir hasta que ...

En el mes de noviembre pasado publique la receta de los buñuelos dulces desde entonces muchas personas me preguntaron cómo podían prepararlos salados. Se preparan igual de rápido y fácil que los dulces, se les puede agregar verduras picadas y hasta queso rallado ,riquísimos para una picada y geniales para llevar en la vianda al cole o el trabajo. Se debe tener en cuenta que al  freírlos  la grasa ...