Cacahuetes Garrapiñados
Cada vez que me como unos cacahuetes garrapiñados me recuerdan a las fiestas de mi pueblo. Siempre, de vuelta a casa, mi padre nos compraba una bolsita y nos volvíamos locas. Me hacen recordar momentos muy dulces. ¡Qué ricas! Ingredientes para hacer cacahuetes garrapiñados
Cacahuetes con piel (un vaso)
Azúcar blanca (un vaso)
Agua (un vaso)
1 cucharada de esencia de vainilla
Receta Cacahuetes Garrapiñados
1. En primer lugar, si los cacahuetes los hemos comprado con cáscaras tendremos que pelarlos, pero dejándoles la piel. Puedes usar también cacahuetes de los que vienen ya pelados, pero normalmente estos vienen ya fritos y salados. Si lo prefieres así bien, pero mejor los que no vienen salados. 2. A continuación, en una olla vamos a echar el agua y el azúcar, lo pondremos a fuego medio alto y lo mantendremos hasta que el azúcar se disuelva y empiece a hervir. 3. Una vez que comience a hervir, agregamos los cacahuetes y la esencia de vainilla y bajamos el fuego a medio-bajo. Es mejor hacerlo a fuego medio porque se te puede pegar el caramelo. 4. Luego, vamos removiendo de vez en cuando, para que los cacahuetes se mezclen bien con el azúcar.
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