Ingredientes bizcocho de fresa:
1 huevo
3 cucharadas de leche
3 cucharadas de aceite
50 gr de azúcar
60 gr de harina
1 cucharadita de pasta de fresa
1/4 de cucharadita de levadura
Mezclamos todo bien y ponemos en el microondas a máxima potencia un minuto veinte segundos, dejamos enfriar.
Buttercream de champagne:
60 gr de mantequilla a temperatura ambiente
120 gr de azúcar glass
1 cucharadita de esencia de champagne
Desmigamos el bizcocho y mezclamos con el buttercream hasta obtener una masa moldeable, la estiramos un poco y con un cortador de corazón cortamos corazones, que pondremos en una bandeja y dejaremos enfriar en la nevera 1 hora y están listos para decorar.
Ingredientes para decorar:
200 gr de chocolate blanco, 150 gr para bañar y 50 gr para teñir y decorar
Colorante para chocolate
Sprinkles de colores
Palitos o caña decoradas
Goma Eva, cartulina o papel
Fundimos el chocolate y mojaremos el extremo del palito en el chocolate como un centímetro e introducimos en la masa de bizcocho en el centro del corazón ponemos otra vez en la nevera para que endurezca unos 10 minutos y los sumergimos en chocolate por completo, damos unos toques suaves para que no queden con mucho excedente de chocolate, ponemos en la bandeja, ponemos sprinkles o mezclamos un poco de chocolate con colorante lo ponemos en una manga pastelera, bolsa de congelación o biberón para decorar y hacemos líneas encima de los corazones. Con un poco de goma Eva, cartulina o papel hacemos los extremos de las flechas y ya los tenemos listos, podéis también hacerlos sin palito en plan bombones, ya es cuestión de lo que os guste más o de lo que tengáis a mano, espero que os gusten y paséis un San Valentín de lo más dulce, dulces besitos para todos.
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