Ingredientes para 6 comensales
1/2 k. de carne picada,un bote de tomate natural triturado,1 cebolla,1 zanahoria,un pimiento,2 dientes de ajos,180 gr de champiñones,orégano,pimienta,sal,1 hoja de laurel,3 calabacines,50 gr de aceiteEsta receta es una de las recetas que se hacen en la demostración de la thermomix,asi q supongo que todas la habeis probado,yo como la hago tanto en la demostraciones pues en casa casi nunca la pongo pero voy a empezar a hacerla más porque la verdad que sale buenisima.
1) Ponemos la cebolla,los ajos,el pimiento y la zanahoria en el vaso y picamos las verduras 4 seg./vel.5.
2) Añadimos el bote de tomate natural(400 gr) y trituramos todo 15 seg / vel. progresiva 5-10.
3)Cortamos los champiñones en trozos grandes y los añadimos al vaso picandolos 2 seg./vel.4.
4) Añadimos el aceite y programamos 7 minutos/temp.varoma/ vel.1.
5) Cuando termine,incorporamos la carne,el oregano,la pimienta,la sal y la hoja de laurel,movemos un poco con la espátula y programamos 20 minutos/temp. varoma/ vel. cuchara,giro a la izquierda.
Pondremos el recipiente varoma encima del vaso con los calabacines que previamente hemos cortado a lo largo y quitado las pepitas.
6) rellenamos los calabacines con la salsa boloñesa,cubrimos con salsa bechamel y queso rallado y gratinamos hasta que el queso esté dorado.
Con estas cantidades sale bastante salsa boloñesa,por lo que la podeis utilizar para otras recetas o poner menos cantidad de ingredientes si solo quereis hacer los calabacines.
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