Cebolla Caramelizada II

INGREDIENTES: 450 gr de ternera en trozos Harina para rebozar la carne 100 gr de aceite de oliva virgen extra 100 gr de cebolla 1 diente de ajo 50 gr de tomate triturado (natural o en conserva) 50 gr de caldo de pollo o agua 25 gr de vino blanco Sal y pimienta al gusto. PREPARACIÓN: Salpimentamos la carne y la enharinamos. En una sartén con el aceite caliente, la freímos hasta que se dore. Dejamos ...

Después de varios meses tenemos entrada nueva, en realidad estas croquetas estaban preparadas para publicar en el desafío de marzo, pero la situación excepcional nos invitó a todos a poner en suspenso nuestras vidas y el desafío también paró. Han sido unos meses raros verdad? personalmente he seguido trabajando desde casa y eso me ha ayudado mucho a pasar los días rapidamente sin que la desidia s ...

Hoy os traigo una receta que utilizo muchas veces para acompañar o incorporar en diferentes recetas, pero la verdad es que da un poco de faena porque es un poco laboriosa. Ahora he aprendido a hacerla en mi maquinita y es otro cantar lo metes y te olvidas hasta que suena ding dong dind, ding dong ding. Vamos que me parece maravilloso, yo la utilizo muchas veces por ejemplo, para rellenar hamburgu ...

Aquí tenemos otra variedad casi igual que la otra receta que tengo, del rollo de pechuga. Fui haciendo pequeños cambios y la verdad que está mucho mejor, que el otro. INGREDIENTES: - 2 ó 3 huevos - 100 gr de queso emmental- 2 pechugas de pollo - 5 lonchas de jamón de york - 1 huevo - 1 cta de sal - popurri de pimientas - 3 cebollas - 4 cdas. de azúcar moreno - 50 gr de aceite de oliva PREPARACIÓ ...

Ingredientes para None comensalesHuevos medianos 5 azúcar 200 gr. queso san millán 200 gr. crema de alba 100 gr. aceite de girasol 80 gr. harina 260 gr. levadura química 1 sobre azúcar glass para espolvorear [imagen=1829210] Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos los huevos y el azúcar, programamos 4 min. temp. 37 ºc y vel. 3 ½. Añadimos el queso y la crema y programamos 1 min. vel. 3 ½ ...

Hace unos días, estuvimos en una feria del queso en nuestro pueblo y una amiga me dijo que había visto en una parada una mermelada de cebolla y setas, que a mi se me había pasado y dijimos...ufff esto debe estar tremendo para acompañar a los quesos e ideal como aperitivo para estas fiestas con un bueno rico surtido de quesos. Así que al día siguiente, nada más levantarme, lo primero que me puse a ...

Buenísimos días a todos. ¿Qué tal vais? Hoy os traigo una receta enfocada en los "salseros" de la casa, en mi caso mi hijo mayor, le encanta esta salsa,la echa en carnes y pescados. A los mayores también nos gusta pero sobre todo a los peques de la casa. ¿Te apuntas? Sé bienvenido y feliz día. Ingredientes.- 700 gr de tomate en conserva casero Dos cebollas grandes 50 gr de azúcar Dos cu ...

Ingredientes para 6 comensales1/2 k. de carne picada,un bote de tomate natural triturado,1 cebolla,1 zanahoria,un pimiento,2 dientes de ajos,180 gr de champiñones,orégano,pimienta,sal,1 hoja de laurel,3 calabacines,50 gr de aceite Esta receta es una de las recetas que se hacen en la demostración de la thermomix,asi q supongo que todas la habeis probado,yo como la hago tanto en la demostraciones p ...

La pasión actual con el queso de cabra me recuerda bastante a la que hubo hace tiempo con la reducción de Módena, de un tiempo a esta parte es como el ingrediente estrella de mil platos. A mi personalmente me vuelve loca, es un indispensable en mis ensaladas y no puede faltar nunca en mi nevera, así que tan contenta. La idea de las mini-hamburguesas vino empujada por la degustabox de este mes, nos ...

INGREDIENTES: 500 gr de harina de fuerza 10 gr de levadura fresca o 4,6 de levadura seca de panadería 10 gr de sal 20 gr de azúcar 1 huevo mediano 125 gr de agua tibia 150 gr de leche 25 ml de aceite de oliva virgen ELABORACIÓN EN THERMOMIX: Ponemos el vaso el agua y la levadura desmenuzada, 10 seg. vel.3. Añadimos la leche, el agua, el huevo batido, el aceite y la sal. Programamos 2 min. 37º, vel ...