Sólo, seis ingredientes:
Un calamar mediano por comensal, (yo hice dos calamares) sal maldon, 1 limón, 100ml de aove, 2-3 dientes de ajo y 1 ramo de perejil.
La elaboración, más fácil imposible en un plato elaborado.
Pelar y picar muy fino el ajo, lavar y picar muy fino el perejil; en un cuenco pequeño ponemos el ajo picado, perejil, el zumo de un limón y aceite; mezclar muy bien.
Poner una plancha de asar al fuego fuerte y dejar que se caliente bastante, cuando veamos que echa humo ponemos el calamar ya limpio con sus aletas, patas y tentáculos. Asar por los dos lados y retirar cuando se vea un color dorado.
Servir el plato o bandeja ovalada y aliñar con la salsa ya preparada, terminar con unos granos de sal maldon y ¡¡¡Listo!!!
Esto mismo, cortado en rodajas se pone en un bocadillo y está divino.
Espero que os guste!!
Fuente: este post proviene de Kesito-Angeles, donde puedes consultar el contenido original.
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