Hola a todos!!!
El otro día en Facebook planteaba una incógnita jeje y no era pulpo, eran las patitas de de unos calamares.
Me encantan los calamares, chipirones y parecidos pero es un tostón limpiarlos, por suerte vale la pena :). Vamos con la receta!!
INGREDIENTES
Calamares, aceite, 2 dientes de ajo, dos cucharadas de perejil, una pizca de sal y 2 cucharadas de vinagre.
RECETA
Ponemos una sartén al fuego y cuando este caliente ponemos los calamares previamente limpiados, no hace falta poner aceite ya que tiraran algo de agua.
Sólo es cocinarlos vuelta y vuelta, en un mortero pondremos media cucharada de postre de sal, los 2 ajos y machacamos, incorporamos el perejil limpio y terminamos de machacar, ahora le añadieres 3 cucharadas de aceite y 2 de vinagre, removemos bien y ya esta.
Ponemos los calamares en un plato y los rociamos con la salsita y listo, si lo acompañamos con unas patatas mejor que mejor jejeje.
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Besos, Miss Potato
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