BLOG DE COCINA SANA Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Calamares a la plancha con habitas y menta

CALAMARES A LA PLANCHA CON HABITAS Y MENTA

CALAMARES A LA PLANCHA CON HABITAS Y MENTA




RECETA

DE

CALAMARES A LA PLANCHA

CON HABITAS Y MENTAIngredientes: para 4 personas. Calamares a la plancha con Habitas y Menta.



-4 calamares, cortado en anillas

-1 bote de habitas

-100 mililitros de vino dulce

-2 cucharadas colmadas de tomate frito

-4 dientes de ajo.

-8 hojas de menta picadas

-Aceite de oliva virgen extra.

-Sal.

Preparación: Calamares a la plancha con Habitas y Menta.


Habitas finas al Natural
1.-En primer lugar, comenzamos dorando los ajos picados en una sartén con un chorreón de aceite, una vez dorado, incorporamos el vino dulce y, dejamos que se evapore el alcohol, seguidamente, añadimos el tomate frito y las habitas lavadas y escurridas, sazonamos y salteamos (al gusto).

2.- A continuación, ponemos al fuego, una sartén con un chorrito de aceite y procedemos a saltear las anillas, hasta que estén doradas. Espolvoreamos con la menta picada y servimos sobre las habitas.

SUGERENCIAS: Podemos sustituir los Calamares, por Sepia, Langostinos etc....

Tenemos que tener en cuenta que la Sartén, en la que se salteen las Anillas de Calamar, deberá estar bien caliente, para que cojan un color dorado.













Si te ha gustado el artículo, no olvides que puedes ver muchas más recetas de cocina y postres deliciosas, visitando nuestras páginas de Facebook: Recetas de Cocina o la Recetas de Postres. Te esperamos.

Google + Twitter Facebook RECETAS DE POLLO PESCADO VERDURAS GRUPO LMCOPYRIGHT © Narciso Maldonado
Foto Por Cortesía: Grupo LM.
Fuente: este post proviene de BLOG DE COCINA SANA, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ensalada de arroz con bonito

ENSALADA DE ARROZ CON BONITO RECETA DE ENSALADA DE ARROZ CON BONITO Ingredientes: Ensalada de Arroz con Bonito. -200 gramos de arroz y el doble de agua (400 miligramos) -1 hoja de laurel -250 mililit ...

Fabes con bacalao al comino

FABES CON BACALAO AL COMINO RECETA DE FABES CON BACALAO AL COMINO Ingredientes: Para 4 personas. Fabes con Bacalao al Comino. -300 gramos de fabes -500 gramos bacalao desalado -2 litros de caldo d ...

Dulce frito de plátano

DULCE FRITO DE PLÁTANO RECETA DE DULCE FRITO DE PLÁTANO Ingredientes: Para 2 personas. Dulce Frito de Plátano. -4 huevos -100 gramos de azúcar -3 ó 4 plátanos -1 vaso de coñac u otro licor -4 cuc ...

Recomendamos

Relacionado

general calamares copa ...

Verrine con calamares y habitas

La verrine es un vasito en el que se colocan los alimentos formando capas alternadas con combinan colores, sabores y texturas. El termino culinario es francés. La verrines se puede preparar con alimentos salados o dulces. Fríos o calientes. Con cremas o frutos secos, la variedad es interminable. INGREDIENTES 500 GR DE CALAMARES. 400 GR DE HABITAS TIERNAS DESGRANADAS. 1 CEBOLLA. 1 RAMITA DE MENT ...

general crustaceos recetas calamares a la plancha cuba

Calamares a la plancha

INGREDIENTES 6 Calamares medianos 1/4 Vaso de aceite 5 Dientes de ajo 1 Rama de perejil La Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN Calamares a la plancha Preparamos esta receta de Calamares a la Plancha limpiando primeramente bien los calamares y eliminando las partes interiores. En una plancha o sarten grande, colocamos una cucharada de aceite y dejamos pre-calentar a fuego medio bajo. Cuando ya es aceit ...

recetas de primeros capuchin petals cebolla ...

HABITAS SALTEADAS CON MENTA Y TALLARINES DE SEPIA

Song: Antonia Font - Me sobren paraules Ingredientes para 4 pax / Ingredients for 4 people 400 gr de habitas baby confitadas / 14,11 oz of confit lima beans 100 gr de cebolla (½ cebolla) / 3,52 oz of onion 1 sepia grande / 1 big cuttlefish C/s de menta / mint as needed C/s de cebollino / chives as needed C/s sal / salt as needed C/s de aceite de oliva / olive oil as needed C/s de péta ...

hortalizas moluscos recetas de primeros

CALAMARES A LA PLANCHA

INGREDIENTES: Calamares (2 tubos) Ajos Perejil Vino blanco. Aceite Sal Tomate Lechuga PREPARACIÓN: El día antes de hacerlos, para que coja bastante sabor, preparamos un majado de ajos, perejil (me gusta dejarlo grandito, pero se hace picadito), y sal. Cuando esté lo mezclamos con un poco de aceite y vino blanco. Revolvemos bien y se lo echamos a los tubos de calamar. Guardamos en la nevera. Al ...

recetas de primeros ensaladas cocina de diario ...

Ensalada de tomates (de verdad) con calamares a la plancha

Lo primero de todo buenos días y feliz lunes de este calurosísimo mes de agosto, aunque mejor decir de este verano tan caluroso, no recuerdo un verano tan sofocante desde hace tiempo, yo no soy una gran amante del verano porque no soporto el calor, no sólo por los sudores y el sentirte que estas pegado todo el día, sino porque mi tensión está por los suelos y parece que me arrastro de un lugar a o ...

calamares general

Calamares a la plancha

CALAMARES A LA PLANCHA INGREDIENTES : - Calamares frescos - Perejil - Sal - 3 dientes de ajo - Aceite de oliva - Limón PREPARACIÓN : 1º - Limpiamos bien todos los calamares separando las patas del cuerpo y retirando piel , ojos y vísceras del molusco . Damos vuelta a cada calamar presionando desde la punta del mismo hacia adentro , ( dándole la vuelta como si ...

Segundos

Calamares a la plancha

¡Que ricos quedan estos calamares a la plancha! Se hacen en un ratito y están super buenos. Con el aliño de ajo y perejil, que le da un gusto y un toque muy de verano. Y ya no es verano, oficialmente, pero el tiempo parece no saberlo y aún disfrutamos, al menos en el sur, de unas temperaturas propias de agosto, por lo que este tipo de recetas siguen siendo muy apetecibles. INGREDIENTES: 10 calamar ...

pescado y marisco segundos platos italianos thermomix ...

Calamares rellenos a la plancha

Calamares rellenos a la plancha, receta ligera para el verano Cuando llega el buen tiempo prefiero preparar recetas con pescado, de esas ligeras que te dejan un buen sabor en la boca. Así que para hoy he cocinado unos calamares rellenos a la plancha. Son una receta muy fácil y ligera ideal para el verano, además quedan con un sabor muy fresco porque llevan limón. El relleno que he utilizado para e ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Calamares a la romana

Vídeo receta de los calamares a la romana: Calamares a la romana Dificultad: fácil              Raciones: 4-6              Tiempo: 10 minutos       Sin huevo Ingredientes: 400 gr de anillas de calamar 125 gr de harina común 150 ml de gaseosa 1 cucharadita de levadura química, en polvo Una pizca de sal Un poco de colorante alimentario opcional Aceite para freír Un poco de harina para enharinar lo ...

aperitivos pescado receta ligera ...

CALAMARES RELLENOS A LA PLANCHA CON SALSA MERY

La Empana Light de Bego.- Calamares Rellenos a la Plancha con Salsa MeryOs traigo unos Calamares Rellenos, que además de estar buenísimos, son fáciles, rápidos y ligeros.Además encierran un truco de Lourdes Santos (Pikerita) del Blog Pikerita en la Cocina, que descubrí en la sección de trucos de facilísimo ¿palillo en los chipirones rellenos? . En cuanto lo vi lo puse en practica y realmente no ...