ENSALADA DE ARROZ CON BONITO
RECETA
DE
ENSALADA DE ARROZ CON BONITO
Ingredientes: Ensalada de Arroz con Bonito.
-200 gramos de arroz y el doble de agua (400 miligramos)
-1 hoja de laurel
-250 mililitros de tomate frito
-3 dientes de ajo
-200 gramos de bonito en aceite
-1 latita de aceitunas negras y otra latita de aceitunas verdes
-1 latita de anchoa
-250 gramos de mayonesa
-Agua y sal.
Preparación: Ensalada de Arroz con Bonito.
1.-En primer lugar, llevamos al fuego una cacerola y, en ella, sofreímos los ajos laminados, en aceite de oliva virgen extra. Seguidamente, añadimos el arroz y lo rehogamos unos minutos, añadiendo el doble de volumen de agua hirviendo que de arroz, sazonamos con sal y una hoja de laurel, dejamos cocer durante unos 15-18 minutos o, hasta que esté tierno.
2.-A continuación, procedemos a mezclar el bonito (muy escurrido de aceite) con el tomate frito.
3.-Por último, rellenamos moldes engrasados (con mantequilla o, aceite de oliva virgen extra) copas o, cuencos, hasta la mitad con arroz, cubrimos con la mezcla de tomate y bonito y terminamos de rellenar con el resto del arroz. Cubrimos de nuevo con mayonesa y decoramos con las anchoas y las aceitunas en rodajas. Servimos tibio o frío.
Sugerencias: Para variar, podemos añadirle al Arroz Piñones.
Para que tenga más sabor, podemos cocer el Arroz con caldo de Pescado, en lugar de agua.
Si te ha gustado el artículo, no olvides que puedes ver muchas más recetas de cocina y postres deliciosas, visitando nuestras páginas de Facebook: Recetas de Cocina o la Recetas de Postres. Te esperamos.
Google + Twitter Facebook RECETAS DE POLLO PESCADO VERDURAS GRUPO LMCOPYRIGHT © NARCISO MALDONADOFoto Por Cortesía: Grupo LM.
Fuente: este post proviene de BLOG DE COCINA SANA, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
