Caldo de Mariscos a mi estilo

Pollo en caldo de tomate a mi estilo Ingredientes: 4 piezas de pollo (pierna y muslo) o a su preferencia 1 cuadro de consomé de pollo 6 tomates huaje medianos 1 cuadro de consomate 4 papas medianas en cuadritos 1 lata de chícharos naturales de 210 gramos Agua la necesaria Procedimiento de preparación En una olla se pone el agua la necesaria, se agrega el pollo, se pone un cuadro de consomé de ...

¡Hola queridos amigos y amigas de Paulina Cocina! Hoy nos transportamos al hermoso México, para disfrutar un plato lleno de sabor: Caldo de mariscos. ¿Y qué es lo que hace de esta receta de sopa de mariscos sea tan especial? En esta nota vamos a descubrirlo, viajar un poco por su historia y origen, y encontrar los mejores ingredientes para esta sopa que tiene su tradición en las costas mexicanas. ...

Hola a tod@s!!! Hoy os traigo una receta base, un caldo, pero no un caldo cualquiera, es un caldo DASHI, que es un caldo muy típico en la cocina japonesa, sin él no se podrían hacer muchos platos típicos de esta cultura. Es un caldo de pescado, con sólo tres ingredientes, alga Kombu seca, Katsuobushi (copos de bonito seco) y agua. El alga lo encontré fácilmente en una gran superficie, lo difícil e ...

Para 3 a 4 personas Ingredientes; 800 gramos de carne molida 1 cuchara de aceite para cocinar 1/2 cucharada de cebolla en polvo o al gusto 1/4 cucharada de Ajo en polvo o al gusto 1 cubito de consomé de tomate 1 cubito de costilla cargada opcional 4 tomates Papa en cuadritos pre cocidas al gusto Procedimiento; En una cacerola ponerla a fuego medio, agregamos el aceite de cocina y se deja c ...

TARTARAS A MI ESTILO Pasta 3 y tres cuarto taza de harina un cuarto taza de manteca vegetal derretida 30grs de mantequilla derretida un octavo cdita de sal tres cuarto taza de agua Relleno de coco 2cocos 1kilo de tapa dulce dos tercios taza de agua 1cascara de limon pizcas de canela y nuez moscada para preparar la pasta mezcle en un tazon la harina,manteca,mantequilla,sal agrege el agua poco a poc ...

INGREDIENTES para 4 personas 300 gr de carne cocida del puchero o de un cocido (morcillo, pollo o pavo, costillas de cerdo…). Puedes usar una variedad o una mezcla de varias. 1 frasco de garbanzos (o 2 puñados grandes de garbanzos cocidos del mismo guiso) 2 ó 3 cucharadas de salsa de tomate Opcional: 50 gr de chorizo cocido picado en pequeños dados (usa el del cocido) Opcional: 50 gr punta d ...

Buenos días a todos, ¿Cómo va el día?Espero que estupendo. Hoy he decidido probar una receta que he visto tantas veces y que tanta curiosidad me despertaba, sencilla, como siempre, no os vayáis a creer que vamos a complicarnos mucho la vida, pero aún así, riquísima, de verdad. ¿Vamos a por esa receta? Muy bien, hoy, en el blog, anguriñas a mi estilo. Ingredientes.- 180 gr de anguriñas 5 dientes d ...

Hoy os traigo todo un clásico, esta salsa CARBONARA A MI ESTILO, una variación de la archiconocida salsa para platos de pasta. En realidad esta receta es una versión de este plato que descubrí en un restaurante italiano hace muuuuuuuchos años, y que me encantaba. Es una forma diferente y muy sabrosa de esta salsa, que se puede acompañar con cualquier tipo de pasta, aunque yo en esta ocasión l ...

Bueno, hoy os voy a presentar un tipo de pasta. No la conocía, hasta que el otro día en el super vi el paquete de estos macarrones gigantes, o canelones cortos, depende como se miren.......llamados Paccheri. Así que los compré, a ver qué se me ocurría hacer con ellos. En realidad lo que hice fue mirar a ver que tenía, había que echar mano de la despensa y cosas que tenía en el congelador, así ...