Caldo de Mariscos a mi estilo

Pollo en caldo de tomate a mi estilo Ingredientes: 4 piezas de pollo (pierna y muslo) o a su preferencia 1 cuadro de consomé de pollo 6 tomates huaje medianos 1 cuadro de consomate 4 papas medianas en cuadritos 1 lata de chícharos naturales de 210 gramos Agua la necesaria Procedimiento de preparación En una olla se pone el agua la necesaria, se agrega el pollo, se pone un cuadro de consomé de ...

¡Hola queridos amigos y amigas de Paulina Cocina! Hoy nos transportamos al hermoso México, para disfrutar un plato lleno de sabor: Caldo de mariscos. ¿Y qué es lo que hace de esta receta de sopa de mariscos sea tan especial? En esta nota vamos a descubrirlo, viajar un poco por su historia y origen, y encontrar los mejores ingredientes para esta sopa que tiene su tradición en las costas mexicanas. ...

Hola a tod@s!!! Hoy os traigo una receta base, un caldo, pero no un caldo cualquiera, es un caldo DASHI, que es un caldo muy típico en la cocina japonesa, sin él no se podrían hacer muchos platos típicos de esta cultura. Es un caldo de pescado, con sólo tres ingredientes, alga Kombu seca, Katsuobushi (copos de bonito seco) y agua. El alga lo encontré fácilmente en una gran superficie, lo difícil e ...

Ingredientes: Pan para torrijas -debe ser un pan “de miga espesa”- Nata de montar -crema de leche con un porcentaje de grasa alto- Limón Huevos Mantequilla sin sal Azúcar Canela en polvoPreparación: Prepara un recipiente suficientemente grande para que te quepan las rebanadas de pan que quieres preparar. Llénalo de nata -crema de leche- con una altura suficiente para empapar hasta la mitad del g ...

Buenos días a todos, ¿Cómo va el día?Espero que estupendo. Hoy he decidido probar una receta que he visto tantas veces y que tanta curiosidad me despertaba, sencilla, como siempre, no os vayáis a creer que vamos a complicarnos mucho la vida, pero aún así, riquísima, de verdad. ¿Vamos a por esa receta? Muy bien, hoy, en el blog, anguriñas a mi estilo. Ingredientes.- 180 gr de anguriñas 5 dientes d ...

Hoy os traigo todo un clásico, esta salsa CARBONARA A MI ESTILO, una variación de la archiconocida salsa para platos de pasta. En realidad esta receta es una versión de este plato que descubrí en un restaurante italiano hace muuuuuuuchos años, y que me encantaba. Es una forma diferente y muy sabrosa de esta salsa, que se puede acompañar con cualquier tipo de pasta, aunque yo en esta ocasión l ...

Para 3 a 4 personas Ingredientes; 800 gramos de carne molida 1 cuchara de aceite para cocinar 1/2 cucharada de cebolla en polvo o al gusto 1/4 cucharada de Ajo en polvo o al gusto 1 cubito de consomé de tomate 1 cubito de costilla cargada opcional 4 tomates Papa en cuadritos pre cocidas al gusto Procedimiento; En una cacerola ponerla a fuego medio, agregamos el aceite de cocina y se deja c ...

INGREDIENTES Filetes finos de cerdo (pierna o lomo, cortados finos y grandes) o de pechuga de pollo. Lonchas de jamón serrano al gusto Medio huevo duro por cada flamenquín Tiras de pimiento rojo asado o pimientos del piquillo Ajo, perejil y un chorrito de vino para aliñar los filetes Para empanar: Harina, pan rallado, huevo batido Instrucciones: Aplanamos los filetes con el rodillo para que qued ...

Ingredientes: 300gr de garbanzos 1 chorizo para cocinar, 1 trozo de bacón, 1 morcilla asturiana 1/2 pimiento, 1/2 cebolla, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de tomate frito, 1 cucharadita de pimentón, 12/ vasito de vino blanco 1/2 vasito de agua 1/2 pastilla de caldo de carne 2 papas (patatas) Tomillolaurelsal Preparación: Cocemos los garbanzos previamente remojados desde la noche anterior, c ...