Para 3 a 4 personas
Ingredientes;
800 gramos de carne molida
1 cuchara de aceite para cocinar
1/2 cucharada de cebolla en polvo o al gusto
1/4 cucharada de Ajo en polvo o al gusto
1 cubito de consomé de tomate
1 cubito de costilla cargada opcional
4 tomates
Papa en cuadritos pre cocidas al gusto
Procedimiento;
En una cacerola ponerla a fuego medio, agregamos el aceite de cocina y se deja calentar
Se agrega la carne molida, la cebolla en polvo, el ajo en polvo,el cuadrito de consomate y el cuadrito de costilla cargada, se tapa para que se cuesa y suelte su jugo se deja por unos 15 a 20 minutos y seguimos observando la carne para cuando se seca un poco y se empiece a freír ligeramente
Mientras que pasa lo anterior en un cuenco o vaso profundo tomamos los tomates y licuamos bien para no tener que colar y no agregamos agua
También lavamos y cortamos las papas en cuadritos pequeños
Colocamos las papas en una bolsa plástica se saca todo el aire de la bolsa, cerramos con un nudo sin apretar y ponemos en el microondas por 6 minutos
Revisamos la carne si ya esta seca y ligeramente frita, agregamos el puré de tomate que previamente molimos
Si se requiere ponemos un poco de agua para que salga un poco con caldo o si lo quieren seco nada mas así; se integra bien todo y se tapa por unos 3 minutos mas
Agregamos las papas pre-cocidas, integramos bien tapamos y dejamos unos 5 minutos o el tiempo que se requiera para que las papas se terminen de cocer probamos sazón y Listo
Observaciones:
La carne molida puede ser de res, gluten; soya o la de su preferencia
El aceite de cocina puede ser de aceite de oliva, cartamo, etc
Puede sustituir la cebolla en polvo por un 1/4 de cebolla finamente picada
Puedes sustituir el ajo en polvo por 1 ajo finamente picada
Pueden sazonar al gusto con sal marina y sustituimos el cuadrito de consomate y el cuadrito de costilla cargada y asi sale un poco mas ligth
Las papa las hago pre-cocidas y es que si las hago directamente en el guiso se me baten, si a ustedes no les pasa esto entonces suprimimos la pre-cocida
Este es el platillo principal y podemos acompañar con un arroz blanco, frijolitos de la olla; una rica ensalada de lechiga o de preferencia
Fuente: este post proviene de Salud y DIY de Isabel, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
