Hoy no os traigo una receta, más bien escribo esta entrada para informaros de los cambios que voy a hacer en el blog este 2015, el primero y más importante es que voy a cambiar el nombre del blog por uno que encaje más con las recetas que se ven en este blog, el nuevo nombre será "Postres con estilo" y la dirección de la web será "postresconestilo.com", en la foto de arriba os he puesto una imagen del que será el nuevo logo del blog, que aunque parece sencillo me ha llevado muchas horas diseñarlo porque entre que no tenía ni idea de cómo se diseñaba un logo y que soy muy indeciso, he diseñado unos cuantos y al final me he quedado con este.
Aprovechando el cambio también voy a cambiar todo el diseño del blog por uno más elegante y más bien organizado, así que si estos días veis cosas raras cuando entréis en el blog no os asustéis porque estoy haciendo reformas. Cuando lo tenga todo listo ya hare una entrada para informaros de como navegar por el blog.
Para los que estáis suscritos al blog por email seguramente esta será la última entrada que recibáis, así que cuando tenga listo el nuevo tendréis que suscribiros otra vez.
También he creado una página de fans en Facebook donde podréis ver las ultimas noticias sobre el nuevo blog, podéis entrar y darle al "me gusta" a través de este enlace, para ayudarme a promocionarlo.
Bien, estas serán las cosas más inmediatas, una vez que tenga todo listo y pueda volver a la normalidad empezaré con las novedades, la primera es que voy a empezar a hacer videos de las técnicas más básicas, como ganache, mousse, crema inglesa, atemperar chocolate, etc?para que veáis como hay que hacerlas correctamente.
Más adelante tengo previsto hacer cursos online, pero eso me llevara algo más de tiempo porque todavía no sé muy bien cómo funciona, pero llegaran!
Otra de las novedades será que voy a empezar a hacer recetas de todos los niveles, desde lo fácil y rápido de preparar hasta lo más difícil, de este modo todo el mundo podrá preparar mis recetas aunque no disponga de mucho tiempo.
También tengo previsto hacer una sección de recetas de coctelería y céntrame un poco más en la pastelería salada, que hasta ahora he hecho pocas recetas saladas.
Tengo más cosas previstas que ahora mismo no me acuerdo jeje, pero ya os iré informando!