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CANUTILLOS DE CREMA



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Ingredientes: 1 lámina de hojaldre, azúcar glas, Para la crema: 1/2L de agua, 300gr de azúcar, 100gr de harina, una cucharade de azucar vainillado, una pizca de colorante amarillo.

 Para hacer la crema poner en una cacerola el agua junto con el azúacar, el azúcar vainillado, la harina y la pizca de colorante, poner al fuego y sin dejar de remover hasta que vaya espesando y dé un hervor.

dejar enfriar por completo.

Se extiende la masa de hojaldre con el rodillo echándole un poco de harina por encima para que no se pegue, dejarla con un grosor de 3 milímetros, cortar tiras de unos 3 cm de ancho, el largo te lo dará la misma masa. 

Ir envolviendo en el molde empezando por la punta y hacia arriba y siempre montando un poco de masa encima de la anterior. 

Pintar con huevo batido y hornear a 200º durante10 minutos, o, hasta que se dore la masa. Sacar el molde y dejar enfriar. 

Poner la crema ya fria en la manga pastelera y rellenar los canutillos, espolvorear con azúcar glas.

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