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Carillas con Mambo

Sacado del recetario de www.yococino.org

Hoy traemos una rica y sencilla receta con carillas una legumbre muy típica y que está muy rica, además de ser conocida con diferentes nombre dependiendo de la localidad, fridiños, muchachitos con chalecos, etc.

Viene el frio y ya se apetece este tipo de platos de cuchara, como las lentejas, las judías, etc.

Espero que os guste nuestra receta.

Detalles de la Receta


Raciones
3

Preparación
5M
Cocinado
55M
Dificultad
Fácil
Calorías
270
*Las calorías son aproximadas


Ingredientes para hacer carillas guisadas con verduras en Mambo



400 gramos de carillas naturales (Las dejaremos en remojo una noche)

100 gramos de cebolla

110 gramos de pimiento verde

80 gramos de pimiento rojo

180 gramos de tomate natural pelado

Ajo

Perejil

Aceite

Sal

1 pastilla de caldo

Zanahoria

Agua para cubrir

Pimentón de la Vera

¿Qué ingredientes necesito para hacer las carillas guisadas?



Los ingredientes necesarios para hacer carillas guisadas Mambo
Ingredientes


Cómo hacer la receta casera de carillas con verduras paso a paso



Lo primero que vamos a hacer en el vaso echamos la cebolla, pimiento verde, el pimiento rojo y ponemos 13 segundos a velocidad 6.
Echamos las verduras en el vaso y las picamos


Ahora toca el turno de añadir el tomate, un machado de ajo y perejil, sal, aceite y sofreímos para ello programamos 10 minutos, velocidad 1, temperatura 120 grados y potencia calorífica 10.
Mezclamos las verduras y sofreímos en la jarra


A continuación añadimos la zanahorias, el agua, la pastilla de caldo, las carillas, le echamos un poquito de pimentón al gusto y cocemos todo junto, ponemos de nuevo 40 minutos, sin velocidad, temperatura 120 grados y potencia calorífica 10.
Echamos los muchachitos con chaleco y cubrimos con agua para cocinar


Ya tenemos lista nuestra rica y fácil receta con carillas acompañadas de salsa de verduras, sólo nos falta servir y disfrutar del plato.
Mambo la receta terminada con el robot de cocina de Cecotec


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Autora de la Receta:

Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino

Equipo de Yococino autores de la receta










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