Carrilleras con verduras

Ingredientes: 1 Kg de carrilleras de cerdo limpias 1 vasito medidor de caldo de carne 1/2 vasito medidor de vino blanco 4 ó 5 cebollas grandes 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel Preparación: Cortar la cebolla y los ajos al gusto de cada uno, añadir todos los ingredientes en la cubeta de la GM E, tapar con válvula cerrada, menú turbo, 25 minutos, dejar despresurizar sola, servir tal cual ó podei ...

Ingredientes: Carrilleras de cerdo ya limpias 1 puerro 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 vasito medidor de caldo de carne 1/2 vasito medidor de vino tinto sal al gusto pimienta Preparación: Poner todos los ingredientes en la cubeta de la GM E ó GM D, tapar con válvula cerrada, GM E menú guiso 130º, 30 minutos, GM D menú pollo 30 minutos, alta presión, dejar despresurizar sola, sacar y servir, ...

Carrilleras de cerdo al Pedro-Ximenez & piña Ingredientes: 1 cebolla 1 puerro 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 2 dientes de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva 8 carrilleras de cerdo ya limpias 4 ruedas de piña al natural 40gr de zumo de piña al natural 40 gr de Pedro Ximenez 80 gr de agua sal del himalaya pimienta Preparación: Cortar las verduras, añadir el aceite de oliva en la cubeta de la ...

Pues poco tengo que decir sobre este plato, salvo que esta riquísimo y a mis hijas les gusta mucho. Os lo recomiendo. Ingredientes: 8 carrilleras en tacos 40 gr. de aceite de oliva 1/2 cebolla 1 tomate natural 1 pimiento verde 1 cta. de pimentón 100 ml. De vino tinto 2 cucharadas de maicena 300 gr. de agua 1 pastilla de caldo de carne 4 ó 5 patatas medianas Preparación: Ponemos el aceite en la cu ...

Si no has probado nunca las carrilleras ha llegado el momento, jejejeje. Es una carne tierna, jugosa y gelatinosa que hace que las salsas sean maravillosas, para mojar muuuucho pan. Necesitamos: 1,25 k de carrilleras de ternera limpias y en trozos 1/2 l de caldo de carne y verduras casero 160 ml de vino de Oporto (puse un Tawny pero puedes poner Ruby) 2 cebollas 3 zanahorias grandes 1 puerro 2 ho ...

Estas carrilleras al Oporto es uno de los mejores platos que he conseguido hacer desde hace mucho tiempo, puedo asegurar que si lo preparáis os chupareis los dedos, las carrilleras como se cuecen con mucho tiempo y a fuego lento, se deshacen en la boca al primer bocado. Con el gusto del vino de Oporto y las zanahorias superblandas, no digo más, tenéis que hacerlas si o si. Con la olla GM además so ...

Os traigo otra receta de carrilleras de cerdo, esta vez con una deliciosa salsa de vino tinto. Como siempre, las carrilleras quedan melosas, y la salsita bien trabada y muy apetecible. No tengáis miedo si hay niños en casa, porque el alcohol se va a evaporar completamente durante la cocción. La guarnición en esta ocasión fueron los níscalos confitados que os presenté ayer y unas patatas fritas sin ...

Carrilleras de cerdo al vapor con verduras variadas también al vapor y una salsa ligera . Un plato ligero, sano y muy rico. Es muy bueno para después de los excesos que hemos echo en estas fiestas que ya se han acabado, nuestra típica navidad. +Ingredientes Para el agua de cocción: 1 1/2 ml.agua 1/2cebolla 1zanahoria 1 hojalaurel 2 c/sSal gorda 2 dientesajo 5 granospimienta verde Para la carne y g ...

Ya se acaba el año. No pudo creerme qué rápido pasa el año. La de cosas que he vivido este año 2013. Muchas cosas han cambiado, incluso yo mismo, creo. Aiiins, voy a dejar esto para el post de mañana y ahora os dejo con esta maravillosa receta de carrilleras. Yo ya estoy finiquitando el menú de mañana, el de Nochevieja, y adelanto que en mi casa vamos a comer carrilleras. Es uno de los platos que ...

Muchos me preguntáis por qué utilizo tanto la cocina lenta, se os hace difícil entender las bondades de mantener un alimento durante 10 horas, incluso más, cocinándose. Pues si, se nota la diferencia: las carnes quedan tiernas y jugosas y las verduras mantienen la textura ideal potenciándose los sabores. Hasta que no probéis no vais a averiguarlo, así que os animo con esta receta de vegetales y ca ...