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Carrilleras de cerdo guisadas en Olla GM

Pues poco tengo que decir sobre este plato, salvo que esta riquísimo y a mis hijas les gusta mucho. Os lo recomiendo.


Ingredientes:

8 carrilleras en tacos

40 gr. de aceite de oliva

1/2 cebolla

1 tomate natural

1 pimiento verde

1 cta. de pimentón

100 ml. De vino tinto

2 cucharadas de maicena

300 gr. de agua

1 pastilla de caldo de carne

4 ó 5 patatas medianas

Preparación:

Ponemos el aceite en la cubeta, calentamos, menú plancha 140 grados. Una vez caliente el aceite introducimos la carne sazonada y doramos ligeramente. Reservamos.
Cortamos la cebolla, el pimiento y el tomate y pochamos. Menú plancha, 140 grados, 15 minutos aproximadamente.
Una vez pochada la verdura, añadimos el pimentón, rehogamos ligeramente y añadimos el vino, dejamos que hierba para que evapore el alcohol.
Añadimos la maicena desleida en 1/2 vaso de agua, removemos bien y trituramos con ayuda de la túrmix.
Volvemos a echar la carne en la cubeta, cubrimos con la salsa triturada y añadimos el agua y la pastilla de caldo y las patatas chascadas. Tapamos, seleccionamos menú guiso, media presión, 140 grados, 10 minutos.

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