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Patatas guisadas con costillas en Olla GM

Guiso clásico donde los haya y que sienta muy bien en los días de frío.


Ingredientes:

800 gr. de patatas aprox.

2 cucharadas de aceite.

1 pimiento verde

1/2 kilo costillas en tiras adobadas

1/2 vado medidor de vino blanco

1 cta. de pimentón dulce

Ajo en polvo

Sal

Preparación:

Pelamos las patatas y las chascamos.
Ponemos el aceite en la cubeta y seleccionamos menú plancha, 5 minutos.
Usando el aceite este caliente, sofreímos ligeramente el pimiento (yo lo pongo limpio, pero entero).
Añadimos las costillas, le damos un par de vueltas y añadimos las patatas, el pimentón, el ajo y la sal, removemos para dorar y añadimos el vino. Cuando empiece a hervir, añadimos el agua, laurel y sal al gusto. (Cancelamos menú plancha)
Tapamos, seleccionamos menú guiso, media presión,  130°, 12 minutos, válvula cerrada.
Dejamos que la olla despresurice sola y servimos.



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