Cazuela de pollo con cigalas al cava

RISOTTO DE CIGALAS AL CAVA Con esta receta tan elegante y rica no dejareis a nadie indiferente, quizás puede ser ideal para el día de Navidad o Año Nuevo, además es muy sencilla y con un toque de glamour. INGREDIENTES 80 gr de mantequilla 1 botella de cava 1 diente de ajo 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Pimienta blanca molida Perejil Sal Un chorrito de leche 350 gr de arr ...

Cuando vas ha realizar la compra y de repente visualizas productos frescos que además estan bien de precio, merece la pena cambiar los planes y preparar platos diferentes a los que normalmente realizamos. El sabado encontre cigalas de tamaño mediano que tenían un precio muy ajustado, que además estaban moviendo las patitas diciendo llevame contigo. Rápidamente me vino a la cabeza cuando era pequeñ ...

Hacía mucho tiempo que tenía pendiente esta receta, el pollo con cigalas, un clásico de la cocina catalana. Después de probarlo, os puedo asegurar que es el mejor "mar i muntanya" que he probado jamás, hasta que no lo pruebas no te das cuenta lo bien que llegan a combinar los sabores de estos dos ingredientes del mar y de la montaña, el pollo y la cigala. Este plato se remonta a tiempo ...

Las alubias se conocen por el nombre científico de Phaseolus vulgaris. Entre las propiedades principales de las alubias destacan los hidratos de carbono, la fibra, los minerales y una mínima cantidad en grasa. Según estudios, es una legumbre ideal para aquellas personas que tengan un colesterol alto ya que se ha podido constatar que lo reduce hasta en un 20%. A la hora de adquirirlas en el mer ...

Vamos a por otro plato muy fácil y delicioso. Esta vez toca marisco, y del bueno: unas cigalas con vino blanco al horno. La receta es muy sencilla, pero hemos de asegurarnos que la calidad de la cigala es extraordinaria para poder disfrutarlo como se merece. Al no llevar ingredientes que nos escondan el sabor del crustáceo, una cigala insípida o de calidad media-baja nos va a estropear por complet ...

En esta ocasión, os traigo un delicioso segundo plato, de Conejo con cigalas, que gustará a todos los de casa. En él combinaremos, marisco y carne, consiguiendo una receta de mar y montaña, muy sencilla de hacer y deliciosa. Podemos dejarla preparada de un día para otro; así, su sabor será más intenso. Espero que os guste y os animéis a prepararla. Ingredientes (2 personas) 1/2 conejo cortado a ...

Para 4 personas Ingredientes:- 400 gr de fideua - 200 gr de cigalas - ½ pollo en trozos - 2 tomates maduros - 1 pimiento rojo - 1 cebolla grande - 2 dientes de ajo - 1 cerveza artesana Cervetri y Más - 1 cucharadita de pimentón agridulce - colorante - 1 litro de caldo para paella o fume - azúcar - sal - aceite de oliva - agua Elaboración: Ponemos la paellera al fuego y añadimos aceite de ...

¿Te pasa que a veces no sabes cómo preparar el marisco o cuáles son los tiempos de cocción y preparación? En este artículo te voy a explicar 2 recetas con cigalas: cigalas cocidas y cigalas a la plancha. Recetas básicas y necesarias para que nos quede el marisco perfecto y jugoso. ¿Qué son las cigalas? Las cigalas son un crustáceo braquiuro, y decápodo. Pertenece a la familia Nephropidae y es muy ...

Fui al mercado y encontré cigalas pequeñas muy baratas y me acorde de una receta que hacía cuando mis padres tenían la pescaderia y se la daba  a mis clientas. Ingredientes para 4 personas: 150 gramos de setas. 4 ajos tiernos y si no tenemos 4 dientes de ajos a trozos. 1 guindilla. 200 gramos de cigalas. 4 pimientos del piquillo a trozo. Sal. aceite. Spaguetis. Elaboración: En una cacerola con l ...

Pollo con cigalas (Pollastre amb escamarlans) El pollo con cigalas es mi receta preferida de la cocina tradicional catalana. Para mi, el mejor mar y montaña del mundo. Uno de esos platos que no sabes lo bueno que está hasta que no lo pruebas, si no lo conoces no te puedes imaginar lo bien que se maridan los sabores, los aromas... Es extraordinario. Este plato no resulta excesivamente caro para lo ...