Cecina con parmesano y aceite

Ingredientes - esparragos frescos -parmesano -aceite - sal -cafe molido Preparación Cocer los espárragos en agua con sal unos 20 minutos o hasta que estén tiernos. dependerá un poco del grosor de los espárragos. Ponerlos en un plato,rallar parmesano , espolvorear un poco de café, un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra y a disfrutar de un manjar al alcance de todos.

Uno de los pinchos que más me gustaron de los que probé este viaje fue el de cecina con queso. Lo probé con diferentes tipos de queso y en mi opinión cómo mejor está es con parmesano o con un queso curado, así que este de cabra que me bajé de Asturias le da un toque excepcional. Ingredientes: - 75 gramos de cecina. - 1 tomate pequeño. - 20 gramos de queso. - 1 ...

Este mes, es el mes de la cecina en León capital gastronómica. Y no podía faltar una entrada con este majar de Reyes.. No es una receta de cocinar mucho, jejeje, pero con este plato disfrutarás como un niño. Con sólo tres ingredientes ( eso sí,de la mejor calidad) tendrás un entrante de lujo. Ingredientes: 4 personas 250 gr de cecina de León (vacuno) Un trozo de queso curado AOVE Colocar la ceci ...

La Navidad continúa, las comidas familiares y con amigos también, queda Fin de Año, Año Nuevo y Reyes y yo estoy hasta arriba de comida. Eso sí mi almuerzo de Navidad fue todo un homenaje al hígado, después de una noche llena de comida, un almuerzo consistente en unas patatas fritas con huevo me dieron la vida, más feliz que una perdíz nos quedamos después de comer. Este año ha estado a tope de pl ...

Nunca habíamos hecho croquetas de cecina pero el resultado nos ha satisfecho tanto que queremos compartirlo con vosotros. En una receta anterior, "Croquetas de langostinos y salmón", decíamos que la croqueta es el paradigma del reciclaje y que todo consistía en abrir el frigorífico y ver qué sobras teníamos para hacerlas. En esta ocasión no hemos tenido que abrir el frigorífico porque Em ...

Sabéis que me encantan los huevos rotos y los hago con mil y un ingredientes. Quizá uno de los más típicos son los huevos rotos con jamón, pero en este caso tenía una rica cecina de León que no podía dejar de utilizar para este plato. Ingredientes: - 3 patatas medianas. - 2 huevos. - 4 lonchas de cecina. - Aceite de oliva virgen extra. - Sal. Elaborac ...

Ingredientes - 200grs de cecina -2 cebolletas grandes - mantequilla - aceite de oliva virgen extra - leche - harina - sal - nuez moscada - huevos - pan rallado Preparación Lo primero que haremos será picar las cebolletas y en una sarten con un poco de aceite las pondremos a pochar. Mientras tanto vamos picando la cecina con la ayuda de un buen cuchillo afilado y si tenéis picadora pues mucho mej ...

Hace unos días estuvimos de excursión en Palencia y en el restaurante que comimos nos pusieron como entrante un plato de cecina con virutas de foie, es un entrante muy sencillo pero que al mismo tiempo resulta exquisito, he querido compartirlo con vosotros porque me parece que queda muy bien y es tan fácil de hacer que no hay excusa. Se puede hacer en un plato grande para compartir o bien podéis h ...

"Mirad, señor doctor, de aquí adelante no os curéis de darme a comer cosas regaladas ni manjares esquisitos, porque será sacar a mi estómago de sus quicios, el cual está acostumbrado a cabra, a vaca, a tocino y a cecina, a nabos y a cebollas, y si acaso le dan otros manjares de palacio, los recibe con melindre y algunas veces con asco". (Segunda parte del Quijote, capítulo XLIX). Eso le ...

Esta receta de ensalada es ideal para el verano, muy fresquita, saludable y más original, ya que además contiene legumbres y cecina gourmet de LegioBeef, ¡delicioso! Ingredientes para 2 personas: - 120 gr de garbanzos - 1 lata de guisantes pequeña - Cecina Gourmet de LegioBeef - 1 aguacate - Queso brie - 10 tomates cherry - 1/2 pastilla de caldo de verduras - Perejil picado - Aceite de oliva Rece ...