En el Valle del Jerte, dada su especial climatología para este fruto se cultivan múltiples variedades de cerezas lo que dado la diferente fecha de recolección de cada una de ellas permite una campaña más larga y continúa del producto. Entre las variedades se encuentran las autóctonas avaladas por la Denominación de Origen que son la Picota del Jerte (Picota Ambrunés, Picota Pico Colorado, Picota Pico Limón y Picota Pico Negro) y la Navalinda, mientras que entre las no autóctonas se encuentran las cerezas Burlat, California, Mollar, Starking, Lapins, etc.
Independientemente de la variedad la cereza del Jerte es reconocida por su sabor, textura y color, que lo convierten en un producto de una calidad inigualable. Por nuestra parte, desde nuestra tienda online La Verata Barata, nos hemos propuesto llevar a vuestra casa las mejores Cerezas y Picotas del Valle del Jerte desde principio a fin de la campaña. Para ello vamos a trabajar con las cooperativas y la propia Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte, seleccionando las mejores cajas recién recolectadas, calibradas y entregadas por los agricultores, antes de que sean introducidas en la cadena de frío y enviadas a su casa en 24 horas para que lleguen a su domicilio en el mejor estado posible.
Fuente: este post proviene de Gastronomía y Recetas Extremeñas ? La Verata Barata, donde puedes consultar el contenido original.
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