Rallé la patata de dos formas. La quería en juliana, paja se puede decir, así bien finita para que se haga en un plis plas. Así que lo intenté de dos formas: una a cuchillo y otra con el rallador. Y si soy sincera, a mí me ha gustado más como se queda para hacer cestitas con el rallador.
Y nada más. Como no sabía como montar las cestitas, lo que se me ocurrió fue ponerlo en el molde de magdalenas; es la única forma que tenía a mano en casa que se pudiera parecer a una cestita; y la verdad que resultó muy buena idea porque se quedaron perfectas. No quería una cestita grande. Más bien quería que se quedara tipo tapa que con dos bocados o tres se termine la tapa. Se corta la verdura que uno quiera y se monta al gusto del consumidor.
Así de fácil. No cuesta nada hacer esta tapa y la verdad que queda muy buena. A mí me ha gustado mucho como queda. Es la primera vez que hago en casa algo de este estilo y estoy muy contenta del resultado!!!
A ver qué os parece a vosotros!! :-)
Esta la hice con esgarraet (pimiento y bacalao) y una aceituna
Este nido lo hice con calabacín, espárragos y jamón serrano.
Este con champiñón y jamón serrano.
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