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Champiñones con jamón









Para 4 personas



Ingredientes:- 8 champiñones grandes

- 100 gr de jamón serrano cortadito en trocitos

- 3 dientes de ajo

- perejil picado

- aceite de oliva virgen extra

- 1 copa de cerveza Cervetri y mas

- sal









Elaboración:

Preparamos los champiñones limpiándolos y cortándolos en láminas.




Ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite y echamos los champiñones y los dejamos a fuego lento, para que suelte toda el agua que tiene.




Pelamos los ajos y los majamos en el mortero con un poco de sal, el perejil y al final al final la cerveza.




Una vez que los Champiñones ya no tienen agua y empiezan a tener un tono doradito, añadimos el jamón y dejamos cocinar unos minutos, pasado un tiempo añadimos el majado de ajito y vino blanco y dejamos cocinar unos 8 minutos, retiramos del fuego y emplatamos.









En mi caso está presentado sobre vajilla de porcelana de la fábrica Porvasal en Chiva (Valencia), un gran colaborador de mi blog.




Cervezas de mis amigos de cervetri y mas una gran variedad tanto en artesanales como en importación, visita su web en este enlace: Cervetri y Mas.

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