No olvides compartir esta maravillosa receta con tus seres queridos para disfrutar juntos de este delicioso postre.
INGREDIENTES:
180 gr de chocolate con un 85% de cacao. Tienes la libertad de elegir entre el intenso chocolate negro, el suave chocolate con leche o el delicado chocolate blanco.
200 gr de queso crema light. La combinación de suavidad y cremosidad dará a esta tarta una textura verdaderamente irresistible.
4 huevos grandes. Los huevos desempeñarán un papel crucial al brindar la esponjosidad y estructura necesarias para crear esta delicia.
PROCEDIMIENTO:
Prepara tu horno a 160°C, generando el ambiente perfecto para hornear esta exquisita tarta de queso.
Derrite el chocolate en el microondas a máxima potencia, aplicando intervalos de 30 segundos para garantizar la textura ideal y evitar que el chocolate se queme.
Asegúrate de lograr una mezcla suave y brillante que realce el sabor a cacao. Separa las claras y las yemas, disponiéndolas en recipientes diferentes.
En un amplio bol, mezcla con delicadeza el queso crema light, las yemas y el chocolate derretido. Combina todo hasta obtener una masa homogénea.
Vierte esta amalgama en un molde para tarta, previamente engrasado y cubierto con papel vegetal para evitar que se adhiera a las paredes del molde.
Hornea a 160°C durante aproximadamente 40 minutos, permitiendo que la magia culinaria se despliegue.
Deja que la tarta enfríe a temperatura ambiente y luego colócala en el refrigerador durante al menos 8 horas, o mejor aún, durante la noche. Así los sabores se fusionarán y alcanzarán su máxima exquisitez.
SUGERENCIAS Y CONSEJOS:
Si buscas un sabor más profundo, opta por un chocolate con un mayor porcentaje de cacao. Si prefieres una dulzura suave, elige chocolate con leche o blanco.
Esta tarta de queso es ideal para compartir en ocasiones especiales con amigos y familiares, o simplemente para disfrutar de un capricho dulce.
Al sacar la tarta del horno, ten paciencia. Permítele enfriarse gradualmente para lograr la consistencia perfecta y esa textura suave y cremosa que tanto adoras.
Decora tu tarta con frutas frescas, un toque de cacao en polvo o incluso proteína en polvo con sabor a chocolate blanco o vainilla.
Eleva su presentación y añade un toque único a este divino postre.
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