Para el cumple de mi hermana quería hacer algo diferente por cambiar un poquito y para poder probar recetas nuevas. Estuve dándole muchas vueltas, tenía que buscar algo rápido porque no tenía mucho rato para prepararlo y que tampoco fuera una cosa exagerada de pastel que era solo para 5...y al final di con una receta que en 30 min estaba casi lista!
Se trata de una receta que encontré en el blog Más dulce que salado que a su vez la había sacado de Tu medio cupcake si, lo sé, un lío jajaja pero es que cada uno va haciendo su propia versión, adaptándola a lo que más nos gusta o tenemos por casa...
En mi caso la modifiqué ligeramente porque el molde que utilicé era un poquito más grande (21cm) y sobre todo la base se iba a quedar muy muy justita. Aún así creo que añadiría una galleta más para que quede más gruesecita la base. Queda finita, pero como no era para muchas personas era perfecta ;)
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