Cherry aisukurimu - Helado de cereza
- Ingredientes:
500ml de nata (crema de leche) líquida para montar
250ml de leche entera
150g de azúcar
una pizca de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 tazas y ½ de cerezas frescas
- Elaboración:
1. En una cacerola mediana, calienta la mitad de la nata (crema de leche), el azúcar y la sal.
2. Remueve a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva completamente.
4. Apaga el fuego y añade la esencia de vainilla, el resto de la nata (crema de leche) y la leche. Mezcla bien.
5. Deja reposar la mezcla durante unas horas en la nevera.
6. Mientras deshuesa todas las cerezas, córtalas a trozos grandes o pequeños (al gusto) y reserva.
7. Una vez bien fría procesa la mezcla en tu heladera siguiendo las instrucciones del fabricante (unos 25 minutos)
8. Antes de que termine agrega las cerezas deshuesadas.
9. Coloca el helado en un recipiente hermético y deja que se congele durante varias horas hasta que coja firmeza.
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Fuente: este post proviene de Recetas Japonesas, donde puedes consultar el contenido original.
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