Hoy les traigo un vídeo con dos recetas. Resulta que aunque ya tenía en el blog la receta de las gorditas de nata (crema de leche) que pueden consultar dando click aquí, decidí hacerlas una vez más para grabarlas y además acompañarlas de un delicioso chocolate caliente.
La cosa está así. Antes mi mamá compraba su leche al lechero que venía en su camionetita, la ponía a hervir y teníamos nata (crema de leche) todo el tiempo, para las galletas, las tortitas de papa o para comer con pan. El caso es que ahora ya cambió de leche y ya no hay nata (crema de leche), sólo en contadas ocasiones que la compra y tardamos mucho pero mucho tiempo en reunir una tasita. Entonces, como ya es menos accesible preparar estas gorditas se antojan más. Y es por ello que grabé la receta aunque ya estaba en el blog. Los ingredientes que aparecen en el vídeo varían un poquito, ya que teníamos una cantidad menor de nata (crema de leche) a cuando lo hicimos la primera vez.
Mi mamá me ayudó en la elaboración de esta receta. Mientras ella hacia las galletas, yo la grababa y hacia el chocolate para acompañar, el cuál sólo lleva los siguientes ingredientes:
1 tablilla chica de chocolate de mesa (así dice en la cajita que se llama)
Canela
Vainilla
Leche (la cantidad de leche depende de lo que diga tu tablilla que rinde)
Se pone todo al fuego hasta que hierva la leche y se haya disuelto el chocolate, removiendo de vez en cuando. También puedes agregar media cucharadita de café y endulzar con azúcar o piloncillo (panela), yo no lo hice porque ese chocolate me parece lo suficientemente dulce.
Luego mi mamá me dijo que envolviera las galletas como un dulce, que así las vendían en la Ciudad de México. Como yo no recordaba cómo las vendían, las envolví literal como un dulce, se ven muy alegres. Cuando las vio me dijo que se envuelven unas 6 galletas juntas apiladas una sobre otra, como un dulce y lo que yo hice fueron 6 dulces.... Pero igual se ven muy bien como para una fiesta, ¿no creen?
¿Qué les ha parecido la receta de hoy? ¿Se animan a hacerla? Por cierto, no se olviden de suscribirse a mi canal, haciendo click en mi cara cuando aparece al final del vídeo.
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Fuente: este post proviene de El Rincón de Ana, donde puedes consultar el contenido original.
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