Pero como a nosotros nos gusta el dulce, el día de hoy prepararemos la variante que es con azúcar, es deliciosa, requiere pocos ingredientes y sobre todo fácil de hacer.
Ingredientes:
2 tazas de harina de todo uso.
1/8 cucharadita de sal.
3/4 de cucharada de polvo de hornear.
3/4 de taza de azúcar.
1/2 cucharadita de vainilla.
1/3 de taza(70 gr) de manteca vegetal.
1 huevo
1/4 de taza de leche tibia.
Cómo hacer gorditas de harina con azúcar
Mezclamos en un bol lo suficientemente grande las 2 tazas de harina, la sal, el polvo de hornear, el azúcar, y la vainilla.
Revolvemos bien todo esto integrando todo y luego añadimos la manteca vegetal.
Deshacemos bien la manteca hasta que la mezcla quede con una textura como de arena.
Añadimos un huevo y la leche tibia poco a poco.
Continuamos amasando por 10 minutos hasta que se despegue con facilidad del recipiente.
La tapamos y dejamos reposar por 10 minutos.
Una vez reposada la masa, formamos las bolitas. Podemos hacerlas del tamaño que prefiramos.
Utiliza una prensa para aplastar tortillas, si no tienes aplánalas con algún rodillo.
Las llevamos al comal precalentado y cuando se dore un poco por abajo la volteamos.
Listo ya podemos disfrutar de unas deliciosas gorditas de azúcar.
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